第121章 胭脂(第 2/3 页)
白家。
秋月欢欢喜喜归来,将装着卤汁的竹筒拿去给厨子。
厨子尝过之后也惊喜连连,虽然味道跟卤肉有些不同,但已经十分接近了,大概是卤味和卤汁之间本就有些差别吧。
倒出来一看,底下还有些残渣呢,厨子一眼就看到了两瓣八角,还有一小块桂皮,还有其他更细碎的残渣。这也印证了厨子先前的分析并没错,这卤肉果然有用到这两种大料。
厨子如获至宝,开始扒拉着那点残渣分析其中成分,又取来外头买的卤肉和卤汁相对照,继续进行破解配方工作,并拍着胸脯表示,如果能保证卤汁供应,再给他十天八天就可以搞定。
白宗柳对此表示满意,天都没黑就来了秋月房里被翻红浪,对她的机灵表示高度赞扬,又重新许诺事成后给她买这买那,云云。
这夜,秋月睡得格外香甜。
接下来,李絮果然照着秋月的要求,每天到白家侧门送小竹筒,换走一两银子。
竹筒里卤汁份量不大,但积少成多,十天下来也还算可观,更别提厨子总能在里头发现一些昨天没发现的细节,如某种香料在昨天那份卤水里碎得完全分辨不出来,但在今天的竹筒里保存比较完整。
厨子甚至用攒下来的这些卤汁投入小锅,添了些水,熬制一番,成功做出了色香味俱全的卤肉。又将自己初步分析出来的配方材料慢慢加入这口卤水锅,每次只加一点点,紧盯着卤水变化,不断加入其他材料。
最后,他果然得到了一大锅香喷喷的卤汁。虽然跟魏家的还有些差距,但已经像了六七成,大约可以交差了。
白宗柳的舌头不如厨子灵敏,尝不出太细致的区别,亲自尝过自家仿制的卤肉后心花怒放,当即赏了厨子和秋月二人,屁颠屁颠带着卤肉去找他爹请功顺便讨要白玉楼了。
秋月得了赏,心里也高兴,最后一日李絮来时,她就将先前允诺的银子全给了李絮,还额外“恩赏”给对方五两银子。当然,这点银子本来也是白宗柳给她的,她只是中间抽水抽得少了点罢了。
李絮拿到比预想还多的银子,心情愉快,就附赠了一个关键信息给对方。
“你说的是真的?这卤水是越老越好,越陈越香?放上好几十年,那不会坏吗?”
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