第62章 金蟾玉鲍(第 4/4 页)

    这道菜对刀工和调味的要求都是非常高的。

    “金蟾”是吉祥之物，这道菜也寓意吉祥，做这道菜她也能讨个好彩头。

    她将鲍鱼切开成两半，做成青蛙的形状，在盘中摆成圆盘。

    然后把煮熟的雀蛋剥皮放入鲍鱼中间，加入虾饺和配菜，用黄瓜做成青蛙的眼睛，上锅蒸熟后，上汤勾芡一气呵成。

    两个作品全部完成之后，她还剩下一个小时。

    她将两样菜都端到评委席上，等着评委们给她打分。

    见她完成的速度如此之快，李承安忍不住惊叹道：“小姑娘，你可以啊，我做过这么多届的评委，还没见过像你这么快的！”

    他又仔细看了看沈晚渔做的鲤鱼戏莲拼盘，称赞道：“鲤鱼做的栩栩如生，尤其是鱼鳞和鱼尾，简直就像是活得一样，这样的刀工可以打一百分。”

    沈晚渔礼貌的笑了笑。

    接下来几个评委开始品尝她做的菜。

    吃完后，几人神色微变，交头接耳，说了些话。

    上次赵大福和沈晚渔一起在闻香火锅店做评委，他还以为沈晚渔只是有些天分，可如今看来，她岂止是有些天分这么简单。

    这个女孩子年纪轻轻，就拥有了如此厉害的厨艺，将来一定是厨艺界的新星。

    他要给年轻人一个机会。

    赵大福看了看各个评委给的评分，总结了一下。

    斟酌之后说道：“沈晚渔，你的厨艺水平完全超过了普通厨师，可以打满分，你的作品我们会纳入厨师等级考试的教科书中，给后来的学生做示范。”