第720章：「大蒜鸡」(第 4/4 页)

    每一次鼓风，炭炉就在沉重的喘息，不到一刻钟，整锅水就咕噜沸腾起来，大片白色雾气侵占了半个厨房，夏羽在雾气中，就持握一把一米多长的大锅铲，前倾身子，不停地翻捣高汤锅。

    这一幕，完全不像是在熬汤，更像是某某男巫在炼制什么可怕的药剂。

    一股无法形容的大蒜味，跟随白色雾气，弥漫而出。

    “好呛的味道！”

    外室，爱丽丝、绘里奈紧捂口鼻，眉毛纠结成一团。

    薙切宗卫却是惊愕至极。

    “懂了吗？这就是火候的衍生运用。”

    仙左卫门侧头看儿子。

    点头，又摇头，薙切宗卫被仙左卫门以及正在熬煮鸡清汤的少年，彻底搞蒙了。

    “说说你认为的火候。”

    “在烹制原料过程中，对热源的强弱，和食材加热时间长短的控制……”薙切宗卫答道，“最终使食材获得所需的成熟度！”

    “呵，很标准，教科书似的答案。”

    薙切仙左卫门放下茶杯，站了起来。

    “过来”

    薙切宗卫跟上老父亲，一路到冒滚滚热浪的炉灶前，只见仙左卫门指向雾气中的高汤锅，“现在你又有什么感想呢？”

    闻言，薙切宗卫只能尽量睁大眼睛，透过雾气，去看锅内翻腾的汤水。

    哗

    突然间，视野中浮现斑斑点点的火星。

    “这、这是……？”

    薙切宗卫看清锅内的情况，却如同目睹魔术，嗔目结舌。

    【】