第一千九百八十六章 是个人(第 3/3 页)

    这掌握的菜系多了也犯愁，招待一国总理，还是需要谨慎。不过袁州每一个菜系都拿手，但是就是一时之间不知道哪个菜系比较好。

    “新加坡菜系受到粤菜，特别是潮汕菜系影响比较多，要不然就粤菜？”袁州是有丰富经验。

    之前的亚太文化交流会总厨，以及去年国宴总顾问，但还真不一样，之前是有人设计菜单和框架，袁州在其基础上决定，现在都需要自己完成。

    “先问问食材的事情。”袁州突然想到。

    自从食材可以拿出店以后，基本袁州出去做菜的时候都会带店里的食材，都是系统精心培育的，有人能超越？

    袁州摸出手机看了看时间，就给周世杰拨了一个电话，接通以后直接道：“周叔，没有在忙吧。”

    “没有，小袁是不是有什么问题？”周世杰也直接。

    “我想要问一下周叔，新加坡总理这次的食材那些包括酒，由我自己准备吗？”袁州道。

    “本来食材是预计国家准备，但后来把所有事情都让小袁你决定，而且酒，小袁你酒也可以准备吗？”周世杰问。

    “是的，我这次准备的也是红酒，我的庄园出的，品质还算可以。”袁州实话实说。

    “小袁那里的红酒，我都没有机会喝到呢，品质肯定是不用说的，那你先准备着，我这边打申请，不过可能会有人过来抽查食材的品质那些，这是必备的一个工序，小袁你那边没问题吧？”周世杰道。

    “可以。”袁州对于食材或者说系统十分有信心。

    “那你先制定菜单，其他的我这边写申请看看。”周世杰将杂事揽了下来。

    这都是他一贯的作风了。

    “谢谢周叔。”袁州语气温和。

    “这有什么，你忙吧，我这里也要忙了。”周世杰直接掐了电话。

    袁州将手机收了起来，直接拿出一张白纸和一只笔，打算先定一个初稿，然后再慢慢细安排。

    “热菜的话，可以缓一缓，可以先将凉菜制定好，一般是四到五个凉菜的标准，还有点心，水果也需要选定。”袁州默默思索着，包括水果都可以全部搞定。

    ……