第一千六百四十九章 刀王与不可能(第 3/4 页)

    “说吧，翩振还有小辰又有什么问题需要问我。”王怀道。

    “师公我们今天不是来问厨艺上问题的，我们今天来也和袁主厨有关……”

    陈翩振话还没说完，就被王怀打断了，他问：“嗯？袁主厨又要开点心会，邀请发到你们这里来了？”

    一开口就是吃，由此看来王怀老爷子不是能吃，而是吃货。

    “不是，袁主厨今天宣布了一件大事。”陈翩振道。

    “什么大事，我怎么不知道？”汪季客出言，从蓉城回来后，他就非常关心厨神小店的消息，但他还没收到风声。

    “是今早才有的消息。”陈翩振道。

    谷辰接话：“网上都传开了，可能汪主厨和师公今早讨论事情，没有看到。”

    谷辰在第一时间收到这个消息后，第一时间找陈翩振，就是因为陈翩振能说会道。

    汪季客问：“什么大事。”

    一旁的王怀老爷子，嗑瓜子等着听。

    “关于烤全牛的消息，汪主厨和师公应该都知道吧。”陈翩振道。

    王怀和汪季客点头，后者还表示，烤全牛他还要去吃。

    “这一届的怀刀宴还有些问题要完善，我是没时间去喏，季客你去了一定要多拍图，吃不到，我看看也好啊。”王老爷子这样说道。

    “我拍照技术不太好。”汪季客道。

    王老爷子道：“没事，高清就行。”

    两人交流完，陈翩振才继续说：“袁主厨是说，在诈马宴上，将会展现庖丁解牛。”

    “不可能！”

    听到庖丁解四个字，王怀老爷子几乎是下意识的否定了，要知道作为对刀工追求极致厨师，他自然也是研究过庖丁解牛的。

    而且不止一次，在王怀老爷子三十岁时，他曾经闭关了好久，想还原出来震惊世人。

    但却失败了。

    四十五岁时，又一次研究，但还是失败了。

    直到十年前，老爷子六十多岁，想为华夏厨艺界做点事，但无疑依旧失败了。

    “要达到庄子所说的庖丁解牛，首先要得不用眼，用精神感知牛，光是这一点就已经是传说的东西了，一头牛复杂无比，不用眼如何感知？”王怀道。

    “最重要的是刀，每一刀都必须要沿着牛肉的纹理，这一点我能办到，但每一刀都切到筋骨的空隙，同时完全不能挨到骨头上，刀刃必须从骨节间走，其他不说牛骨间距多难掌握，还有筋骨的空隙，这是精确到毫米的准确度，没有刀工能够办到这一点。”

    王怀老爷子和其他人不同，其他人是只知道庖丁解牛很神奇，是奇迹中的产物，可具体要还原，难度在什么地方，都不知道。

    因为不了解，觉得不可能。

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