第七百三十三章 失传的技艺(第 2/3 页)

    接下来老人就解释了原因，继续说道：“我好奇的问了问羊肉贩，为什么宁愿送，也不宁愿卖。他告诉我，中山装的老大哥能够做出很好吃的羊肝菜来，反正也卖不了几个钱，还不如让羊肝变成美食。”

    有意思的羊肉贩，当然更让袁州注意的是，好吃的羊肝菜。

    羊肝菜做法很多，最常见的是羊杂汤，常规做法好像什么爆炒、凉拌都可以，搭配韭菜、孜然、白萝卜都是没问题的。不常规的，袁州也知道羊肝婴儿米糊。

    要什么样的羊肝菜，才能够让羊肉贩心甘情愿的送羊肝？

    “我对吃很感兴趣，所以老头我就过去，找那中山装老大哥。”

    不得不说，这骑三轮的老人真欢乐，之前是卖艺师傅，现在又是中山装老大哥，到处搭讪，也真亏得年纪大，并且笑呵呵的面善，不然真容易被当成骗子打死。

    “中山装老大哥是一个好客的人，就邀请我去他家里吃饭。”老人道：“我就把我的三轮车停在了路边。我刚才为什么会问那个问题，是因为老大哥做的羊肝菜，就没用那些煎煮焖炖各种手段。”

    老人放出了炸弹一样的消息。

    本生内脏就腥，再加上羊肉本身的膻味，这种情况能不煮熟后，能吃？

    这下子袁州原（wei）本（zhuang）的高冷形象都保持不住了，真的有这样的菜式？竖起耳朵认认真真一个字都不落下的听着。

    “我听老大哥说，这道菜名字很简单，就叫羊肝生，就像是鱼生、牛生一样的。”老人道：“非常非常好吃。”

    老人竖起大拇指继续夸奖：“反正我没吃过比那更好吃的羊肝菜。”

    “是什么样子的？真的不是熟的？！”乌海立刻接话，他问出了袁州想问的问题。

    “名字叫羊肝生，肯定是生的，至于样子，羊肝是切成丝的。”老人一边回忆一边说：“然后好像还加了生姜丝和萝卜丝作为配菜，味道真是不错，我形容不出那个感觉，对了还放了醋。”

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