第448章熏鱼(第 4/4 页)

    吕小鱼洗了手，按照西西说的，调了些酱汁，生抽、东古酱油、老抽，耗油，兑了些水，倒进了平底锅里。

    终于，鱼肉煎好了，和牛排似的。

    西柚姐将它盛在三个盘子里，拍了拍手：“好了，吃饭吧，小鱼，熏鱼等吃完饭再弄吧。”

    “嗯，好。”

    今天的菜很是丰盛，吕小鱼来之前，西西就切了一块鱼肉下来，做了个红烧鱼。

    用金枪鱼做的红烧鱼，emmm，还挺好吃的。

    还有吕小鱼后来切下来的腮帮子肉和大腹肉，做了刺身。

    虽然几人都吃不惯吧，但是味道也还行。

    就是这煎鱼肉不怎么样，西西眉头一皱：“啊，网上的教程一点都不靠谱，光好看，不好吃。”

    吕小鱼笑了：“网上能有几个靠谱的，一看那酱汁配方我就猜出来不会好吃了，没事，等下还有熏鱼呢，先吃这个，红烧金枪鱼。”

    “嗯嗯。”

    要么说还是中餐的做法最好吃呢，几个菜，就一个红烧鱼肉被几人吃的干干净净。

    煎鱼肉就不说了，虽然难吃，但是为了不浪费，几人还是吃干净了，好在不多，一人就二两左右。

    那个刺身吧，味道还行，但是不能吃多，吃多了就腻，毕竟是生肉。

    一人就尝上几筷子，剩下的都用保鲜膜封起来，放到冰箱里面冷冻了，等着下次再吃。

    吃完饭后，吕小鱼就去忙活熏鱼的事情了。

    传统的熏鱼是正儿八经用苹果木或者枫木等带着香味的木材烧出来烟熏制而成的。

    不过吕小鱼今天做的不是那种做法，用的是比较简单的一种方法。

    先腌，再炸，然后再卤一下。