第四十三章 三法三浸(第 3/4 页)
同时间利用点灵厨祭的法子,加上与地脉的共鸣。
让其有着窖藏半年的风味,也勉强可以做到。
这就是酿造樱酒的第三种手段,藏!
可以说,经过了这么接连三套手段的洗礼,即便是一般的劣酒浊酒,也能变为极为特殊的上品樱酒。
甚至是鬼灭世界前所未见的极品酒液。
别说是尝过了,听都没有听过。
樱花酒自然是有所知晓的,以花入酒自古以来就有很多类似的法子。
可是一般意义上的樱花酒和赵扶余想制作的樱酒还是有着极大的不同。
樱花酒说白了还是以花瓣发酵,破坏了原本的花瓣里蕴含的味道,仅剩下一丝伴随着酒精的香气,很多时候还未必能够留得住应该存在的花香。
而赵扶余以这一套三法三浸的手段,将樱花的花香完全融入了酒液之中,还将酒液的燥性完全去除,留下了那原本的风味和樱花的味道融合。
可以说,这一坛樱酒即便是让赵扶余再制作,也不可能复制的了。
因为其中原料的浊酒,每个家庭也不可能酿造出完全一致的。
这就是樱酒的特殊性,赵扶余设想的这一类酒,或许味道大体很接近,可是细节风韵上却绝然不同。
...
“此酒,就是这么饮用虽然也是极佳。”
“不过若是配以冰镇...”
“风味还能提升两分!”
赵扶余虽然不擅饮酒,对于喝酒也没有太多的兴趣。
可是不代表他不懂酒,也不懂怎么让酒的风味更多的释放。
实际上不喜欢,不感兴趣,不代表不会。
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