第164章 品尝红烧肉（第二更送上）(第 3/3 页)

    苏若婉品尝一番后说：“嗯，确实已经做到了入口即化，不过调味上还是有一点点欠缺，现在这样吃起来，肉香味还是有一点点欠缺，还有如果是做给客人吃，到时候调味上你也需要根据客人口味稍作改变。”

    冯识辛听了母亲的话，也是认真点头：“妈，我知道，我还会在做调整。”

    傅悦梦有些惊讶：“苏妈妈，已经这么好吃了，您还觉得不好吗？”

    苏若婉说：“做菜就是这样，必须要精益求精，小辛他既然要开餐馆，而且要获得全球十佳新锐餐厅，那么每一道菜都不能马虎。”

    季鹏程有些惊讶看向苏若婉说：“看来是我小瞧了你们家，没想到你这位母亲还是一位很懂美食的人啊。”

    苏若婉笑着谦虚道：“季老您客气，我其实不太会做，只是会品味一些。”

    冯诗若忍不住说：“妈妈可会吃啦。”

    冯诗婉也说：“对对，姥爷说，妈妈的嘴很挑的，妈妈都是只吃姥爷、爸爸和哥哥做的菜。”

    苏若婉被两个女儿揭了老底，也是忍不住说：“你们又瞎说，那妈妈之前跟你们一起逛街，不是也在街上吃了别人做的菜啊？”

    两个女儿顿时调皮地吐吐舌头，然后低着小脑袋不说话，继续吃菜。

    沈甘怡终于开口说：“小辛辛，你做这个红烧肉的时候，是不是在煮的时候，加的是水啊？”

    冯识辛点头：“对，加的是水，好像如果用高汤不合适呢。”

    沈甘怡想了想说：“如果是加入鸡架煮的高汤确实不合适，但是我觉得，是不是可以用骨汤代替？那样是不是肉味会更加突出一些？”

    被青梅这样一说，冯识辛心中顿时有了全新的想法。

    季鹏程琢磨了一下，也觉得好像确实有道理。

    所谓原汤化原食。

    用猪骨熬制的汤来煨煮，那必然是可以让肉味更加浓郁。

    季鹏程不禁再次感叹：“看来确实是我看走眼了，你们一家看起来有那个经营好我这小餐馆的能力啊。”