第164章 品尝红烧肉（第二更送上）(第 2/3 页)

    大家也都是开始品尝这红烧肉。

    傅峥用筷子去夹，结果因为用力有些大，一下子把整块肉给夹成了两半。

    见到这一幕，傅峥有些惊讶：“哇，这个肉，竟然是这么软烂的吗？”

    冯识辛笑着说：“傅叔叔，你最好用勺子。”

    冯诗若做样子说：“干爸，你要像我和婉婉这样呀，用勺子舀起来，然后这样一下子放进嘴里。”

    冯诗婉跟冯诗若一起，两个小女孩一口把勺子里红烧肉吞下。

    见到冯诗若和冯诗婉的样子，其他人也都是有样学样。

    当嘴巴靠近勺子，开始要去吞下勺子上红烧肉的时候，仅仅只是轻轻用嘴巴一吸，瞬间整块的肉仿佛化成了汤汁般，可以被吸入口中去。

    进入嘴里，也几乎是不用牙齿去咬，用舌头在上颚上一碾，瞬间整块肉便在嘴里散开了，不用咀嚼便可以咽下去。

    一块肉吃掉。

    冯诗若立刻张开嘴巴说：“化掉啦，在嘴里化掉啦。”

    冯诗婉没有张开嘴巴去给大家看，但也说：“是化掉了呢。”

    傅峥惊呼道：“这个红烧肉，简直，简直像是在吃果冻一样啊，居然真的可以入口即化的。”

    季鹏程此时也已经吃掉，解释说：“这是因为煨煮的时间足够，这个是完全不同于高压锅压制的效果，就是小火去煨煮，最终将油脂都煮出去，整块肉也会被煮的足够软烂，甚至可以说是稀烂。”

    傅悦梦说：“真的太好吃了，我从没有吃过这样的红烧肉。”

    冯识辛直到此时，也才把嘴里的红烧肉吃掉。

    他的品味要更加的细致。

    吃完了之后，冯识辛看向季鹏程说：“季爷爷，您的办法确实很棒，肉的杂味完全没有了，并且蒸制过后，也确实是让肉能够更容易软烂，更重要的是，蒸制出来后更容易定型。”

    季鹏程则说：“你的调味也很棒，尤其是你在蒸制过后，也是进行了煸炒，而且你先炒了糖色，保证了颜色，你确实让我有些惊讶啊。”

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