第175章 重新开张(第 2/4 页)

    如此一盘冰糖河鳗便算是完成了。

    光是闻着，就能够嗅到其中散发出浓郁的甜香味。

    其中河鳗被深褐色的酱汁包裹，所散发出的那种光泽，真的是非常的诱人。

    这道菜看似不难，但实际上火候的掌握非常的考验功力。

    因为是不进行勾芡，一定要用小火慢慢焖制，将其中的汤汁收掉，所以如果对火候把控不好，可能会导致收的太干，又或者是收汁不够。

    也就无法达到河鳗上挂汁的效果了。

    冯识辛在一旁，看着季鹏程做出这么一道菜，也是不禁感叹老爷子手艺依旧。

    果然，这么一道菜上桌后，也是获得点这道菜老饕的好评。

    “吃了那么多家的冰糖河鳗，果然还是老季的手艺最好啊，这才是正宗的冰糖河鳗嘛，光是这卖相就好。”

    旁边桌的老饕们也都笑呵呵说：“那是自然，不然老季如何能拿下当初的十佳本帮菜餐馆？”

    “这些日子老季真算是遭殃了啊，没想到那个小子居然是个白眼狼。”

    “那话就不要说了，那小子反正都走了，如今我看老季这的新人都挺不错嘛。”

    “哈哈哈，这里居然还有童工啊？”

    看到冯诗若和冯诗婉两个小姐妹在餐馆里帮忙，顿时就有人拿两姐妹打趣。

    冯诗若马上说：“我们才不是童工呀。”

    冯诗婉认真解释：“我们是来帮忙的，我们是帮季爷爷，也是帮哥哥的忙，我们不是童工，是义务的。”

    冯诗若附和道：“对对，我和婉婉是义务的。”

    然后有客人打量两姐妹说：“你们两个是双胞胎啊？”

    其他客人也都顿时注意到这一点，纷纷都是有些惊讶。

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