第405章 做菜小能手洛轻言(第 4/4 页)
“这个还要等一会的,不熟的话吃了不好,而且也不好吃。”
林巧云就这样慢慢的熬着,终于可以吃饼子的,饼子因为那些热气的蒸发还有那些汁料的浸泡而入了味道,吃着那些饼子,林巧云都快要哭了。
“轻言,真的和好吃哎,又辣又香的。”林巧云边吃着边说。
洛轻言回应道:“你不是说不少吃吗,这会子怎么说好吃了,等会可没有你的份。”
“哎呀,好轻言,你就别说了,我不是没想到还有这种做法吗。”
洛轻言看了她一眼,随后切了一声,就没说话了。
这边的龙虾做的差不多了,洛轻言就让林巧云把火调到最小,然后让余火温着点,之后两人转战另外一个灶台。
“这些鱼骨和鱼头鱼尾你打算怎么办?”林巧云现在一点都不敢怀疑洛轻言了,洛轻言说能吃,她就一定能吃,而且还很好吃。
林巧云这是盲目的认同,但是不得不说的是,林巧云的这个决定是对的。
“我要做一个鱼头豆腐汤,但是这个鱼骨也可以熬,很好喝,你一定会喜欢的。”
洛轻言先是放在水里加了葱姜和酒去了腥味,随后沥干水分开始煎了起来。
在刺啦刺啦的声响下,鱼头鱼尾被煎成了金黄色的色泽。
洛轻言随后就往里边加了葱姜以及调味料,翻炒后,加入了水,没过了鱼头和鱼尾后,洛轻言就盖上了锅盖去切豆腐。
豆腐是新鲜的,切了花刀,放到了一旁的碗里,随后准备备用。
那边的生鱼片洛轻言开始腌制,按照去腥的办法,去了腥味,随后就放到了冷水的一个盆子上,保持清凉。
锅子里的鱼翻滚着热浪,鱼香味越来越浓,掀开锅盖,洛轻言倒了些盐进去,洛轻言试着尝了一下鱼汤的味道,觉得差不多了,洛轻言就往里边加了豆腐,豆腐很嫩,倒进去没一会洛轻言就让林巧云收了火。