第377章 厨师的吐槽(第 2/4 页)

    然而西餐里，这个环节却是极为的粗糙。

    很难想象，西餐对于很多食品材料要求的精度克为单位。

    例如葱十克，姜五克，盐八克，胡椒粉两克，味精一克等等等等。

    他们这一细节要求到如此，可是需要切丝的时候却是大小不一。

    就今天这些刀工来看，还比不上中餐一两年的学徒工。

    不过大家也不用怀疑，这些人做出来的菜品，的的确确跟之前宣传的是没什么区别。

    西餐的顶级厨师做出来就是这个味道。”

    听到有人答疑解惑，很多人心中虽然有了答案，可是却越来越有些看不起这些西餐厨师。

    连刀工都不训练，就敢自己说是顶级的厨师，这老外也真是够有意思的。

    此时此刻正在忙碌的这些西餐厨师，恐怕想象不出来，外边的那些同行们对他们是什么样的评价。

    国内八大菜系相互之间还想要分个高低，更不要说当有外人前来献技的时候，大家报成团时又是一个什么样的心态。

    “我徒弟要是跟了我两三年，还是把菜切成这个样子，就算现在是新时代，我也会好好的给他点教训。

    按理说这些西餐厨师至少都是十年以上的经验，做饭十年的人还能切菜成这个样子，可见这些人平日里根本就不做基本训练。

    明天是日料，后天就是咱们。

    到时候一定要让他们见识见识什么叫做刀工，什么才叫做真正的美食。”此时有人已经起了好胜之心，务必要一顿饭的功夫彻底征服这些西餐厨师。

    这一番话挑衅味道十足，但是却赢得了现场绝大多数师傅的认可。

    平日里他们这些人，虽然在各自的地区有些薄名。

    但是真正大场面的时候，他们往往都是躲在幕后，躲在厨房的灶台上忙碌着。

    而今天，还是有生以来第一次把他们摆放的如此重要。

    不但能够与所有庆功宴的主角们同开一席，甚至因为邀请了不同厨师，更让大家对于中餐厨师的成绩有所期待。

    虽然不能上台讲话，也没有所谓的奖金可以领。

    但是大家却领到了纪念品，还要印着庆功宴字样的服装跟厨师服。

    这无形之中就已经成了身份的象征，毕竟全国那么多人，能真正邀请来的自然是获得认可的名厨。

    有了这次的经历，想必回到原单位之后，自然会更加的受重视。

    即便回去之后，依旧没有任何的变化。

    可是这样的经历，对于每一名厨师来说一辈子也赶不上几次。

    这几乎等同于，小了一号的国宴水平。

    参加国宴的招待，恐怕对于任何厨师来说都是毕生的荣誉。

    也算是厨师生涯中最高的荣誉，只不过那样的场面虽然年年有可是并不是每个人都有机会。

    而现在，大家私下里普遍称这次的宴会为小国宴。

    一来，多多少少有往自己脸上贴金的意思。

    二来，毕竟这次的规模足够大，大到真的可以媲美国宴的宴请人数。

    等级上两者之间差了十万八千里，可是宴请的人数甚至还要多上一些。

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