第377章 厨师的吐槽(第 1/4 页)

    在现场的吃客们，可以说百分之九十的人都没有品尝过西餐。

    不过，有一些人的评论却格外吸引大家的关注。

    这些人就是一个个穿着白大褂的中餐厨师。

    虽然这些人并不是庆功宴的主角，但是因为大家统一着装，还是难以避免的被人们所关注。

    只不过华夏人传统的含蓄内敛，再加上这些人本就是早已声名在外，为人处事早已是炉火纯青，想在这些人口中听到犀利的点评，恐怕只能是让身边的宾客们大为失望。

    大家很想从这些专业的厨师口中听到，西餐就是一坨屎连中餐的皮毛都赶不上，只不过普通人说这些话一点分量都没有。

    可是这些有分量的人却不会如此的草率跟张狂。

    如此大庭广众之下，这些厨师给出的评论大多都是，不错，不错，不错！

    可是倘若详细询问哪里不错，这些高级厨师们就会闭口不言。

    虽然不方便大庭广众之下点评，可是每个人吃到嘴里的菜自然是有自己的评价。

    偶尔一两个关系十分要好的厨师还交头接耳一番。

    “西厨难道不讲究基本功吗？这是什么刀功，他们的师傅就这么教人切菜的吗？”一想到中餐厨师，光是练习刀工切菜，就要好几年的时间。

    甚至放到旧社会，想要在一个出名的酒楼里混上大厨的位置。

    首先就要练习七八年的刀工，这刀功不过关师傅无论如何都不会教下一步如何炒菜。

    即便这名弟子偷偷的已经学会了很多东西，可是师傅不认可的话，很有可能会被踢出师门。

    旧社会哪怕是一个厨师，如果被人知道他是被师傅清理门户的弟子，这样的人知名的饭店恐怕是永远都不会用的。

    在旧社会，无论哪个行业，都有一个行为准则。

    那就是做艺先做人，人品不行的话，无论你技术多么高超，大家都不会高看你一眼。

    而一个被清理出师门的人，这样的人品能高到哪里去？

    这就成为了终身的污点，哪怕再遇到高师收入门墙，恐怕也会被人在背后指指点点。

    而一个刀工居然要练七八年，可见中餐想要成为一名掌勺的大厨，要付出的心血有多么辛苦。

    据说，今天参加庆功宴的这些西厨，可都是在全世界花重金聘请而来。

    到底是钱被人骗了？

    还是这些人虚有其名？

    又或者老外们吃饭真的就不挑刀功？

    这三个问题几乎困扰着每一位中餐的师傅。

    此时，隔壁做着的那些日料师傅开始小声的为大家解惑。

    这些日料厨师并非每一个人都来自于霓虹国东京，其中有一半的人来自于港城。

    而这一半来自港城的人，其中有些人普通话一点问题都没有。

    甚至有些人就是从老北京走出去的孩子。

    即便很多年不曾回到这里，可是一张嘴那股子味儿还是很纯正。

    “我在港城也经常去吃西餐，他们的确不怎么训练刀工。

    按理说作为一名厨师，要对自己所料理的这些食材，要有一个精美的处理。

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