第61章 烧火，开炖！(第 4/4 页)

    直播间。

    “我的天，得放这么多的水？！”

    “果然是大锅……这么多的水，这么多的菜，这得多久才能吃完啊！”

    李远笑着说道：“当然得多放点了，这大鹅可是炖的时间越久越好，现在……2点半，炖个两个小时才能开锅。”

    “两个小时？！”

    “至于吗？炖个菜要这么久？”

    “不会吧，铁锅炖得炖两个小时，这得费多少煤气啊？”

    “我终于知道这道菜为什么市里做不来了，因为太浪费水和煤气了……”

    “不用煤气做，那是因为还有一个重要原因……煤气炖出来菜的味道，那可是村里的大锅远远比不上的。”

    “我也有这种感觉，每次同样的材料同样的步骤，可是用老家的大锅和家里的煤气，就是完全两个味道。”

    “对对对，我也有同感！”

    李远笑着和说道：“其实很正常，柴火灶可以控制锅温度高低，既可以小火慢慢烤，又能大火暴炒。”

    “而煤气却只能控制锅的受热面积，就算是你们把火调到最小，也会把中心那一块烧焦。”“就像是柴火灶的饭菜盛在锅里，两三个小时以后拿出来都是温的，换成燃气灶就不行。”

    直播间。

    “原来还有这么多的说道，长见识了！”

    “主播不愧是主播，懂得的东西好多啊！”