756.火锅串串(第 3/4 页)

    “尤其是这表面上的红油，不是好的牛油，根本挂不住，所以你们在一些火锅店里吃的火锅，涮的菜上面沾不上红油就是问题。”

    重庆是美食大省，由于自身的地理条件，所带来的口味都是不一样的，这里的人偏爱吃辣，所以做什么的都是辣的。

    所以在重庆，一个东西好不好吃，靠的就是这东西里面的辣椒，不同种类的辣椒所带来的体验感也是不一样的。

    李潇先前在贵州体验的辣味是一种纯辣，有一种辣椒本身的干香，所以吃起来后劲不是那么足，但是入口却很香。

    最让记忆深刻的就是毕节吃的那一盘改良的辣子鸡，本身的香味十分浓郁，入口的时候就能感受到。

    而重庆的辣是回香的，入口的时候只有香味，并吃不到什么辣味，一旦劲上来了，就让人欲罢不能。

    这两者相比各有千秋，要让李潇真正地选一个，那还是选重庆的回辣，这样的辣是很有层次感的，并不是层层递进的，而是将所有的辣全部汇聚在一起，然后一口气迸发出来。

    一旁的女粉丝吃了几串之后，小巧的嘴巴已经辣红了，双手不停地扑扇着，试图缓解嘴里的辣。

    李潇见状，连忙问道：“这个辣度会不会不习惯？要不要给你换个锅底？”

    这个香辣牛油锅底是这家店最辣的一个锅底，没有之一，李潇对这种辣的忍耐度还是很强的，而且越吃越想吃。

    女粉丝连忙摆手，说道：“没事的，我只是有一段时间没有吃辣，突然吃这么辣，有些受不了，等我缓一下就好了，你继续做美食品鉴。”

    对先前李潇做的美食品鉴，女粉丝还是很肯定的，而且她真的从这锅底中吃到了一种回辣，而且很上头。

    先前过来吃的时候，她只点了一个轻微辣的辣锅，吃起来没有什么感觉，所以这次就想挑战一下更辣的锅底。

    一时半会没有缓过来。

    李潇连忙让服务员拿来冰牛奶放在女粉丝的面前，然后继续做起了美食品鉴。

    “兄弟们，刚才女粉丝有些受不了这个辣，所以我等下换个锅底，不然的话，这么多食材就要浪费了。”

    随后李潇点了一个清汤锅放在锅底的另一侧，这样女粉丝就能来回切换，受不了辣就可以吃清汤锅底。

    李潇连续下了一些肉，细细地品鉴起来，给出的评价大都是味道好，够辣，以及香醇，评价十分之高。

    一些直播间的粉丝观众纷纷发弹幕。

    “看着主播吃这么辣，正在上班的我看的实在是受不了啊，不管了，等会下班的时候，我就去吃火锅串串，好好的辣一回。”

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