367.养殖刀鱼与绝妙的调味(第 3/4 页)

    “好吃，这长江刀鱼，果然名不虚传！”

    “鲜甜味极浓，肉质细嫩简直入口即化。”

    “而且做法看似只是简单的清蒸，但是厨师却用加入花雕的清水去蒸鱼，让整条鱼全是淡淡的酒香。”

    “而且厨师对于火候的掌握相当到位，很多人会觉得蒸鱼是越大越掌握火候的。”

    “因为很多时候外面熟了，里面还是生的，而等里面熟了，外面就老了。”

    “但是蒸鱼的时候，遇到个头太小的，其实也难以掌握火候。”

    “因为个头太小，肉太薄，一不小心，就可能蒸过了头。”

    “很妙，就是鱼刺有点多，平时不常吃鱼的人，建议先练下一下再吃。”

    “好了，我先把鱼吃完，不然冷了浪费了就不好了。”

    ·····

    直播间内。

    “我去，我查了一下，全国能吃这个长江刀鱼的地方只有87个？”

    “好家伙，这些稀缺的东西，在这个山沟沟出现？”

    “少见多怪，好东西都喜欢藏起来。”

    “没听小姐姐刚才解释吗？这玩意很少的，还不是天天有。”

    “长江刀鱼离开本身的水源就活不了，空运到不同地区，最多只能活一两天。”

    “3800块100g......这什么见鬼的价格。”

    “还好吧，毕竟稀有品种。”

    “主播刚才在店里喝的茶，单价比这个贵了多，怎么没人惊讶？”

    ······

    小小的一条长江刀鱼，虽然全身都是鱼刺，但是还是很快就被收拾干净。

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