348.惊艳评委(第 3/4 页)

    不过等他看到这道菜的名字叫做【烟熏蜜汁叉烧】也就明白过来，为什么这叉烧颜色有些暗沉。

    大块滴着油脂的叉烧送进嘴里，一股浓郁的烟熏香味就涌进鼻腔。

    不过李潇对于烟熏的氛围控制得十分巧妙，并没有让烟熏的口感压制其他的味道。

    等叉烧被咬开里面的鲜甜肉汁立刻在舌头上蔓延开来，油脂甜味和蜂蜜的甜味混合在一起，形成一个甜味炸弹。

    叉烧本纤维被松肉器完全破坏，肥瘦相间的梅花肉口感极佳。

    叉烧外皮经过高温的烘烤变得香酥，但那里的肉质却十分细腻。

    牙齿轻轻咀嚼，就能轻易将它分崩离析。

    这下罗浩然对于李潇的厨艺是有了一个新的认知，叉烧这种食物制作起来看似十分简单。

    即便是随便一个家庭主妇，只要家里面有烤炉都能轻松地做出来。

    但越是这种简单的食物，想要做好就更难。

    下限越低的食物，它的上限其实就越高，同样的提升难度也越大。

    26号考生的这一份烟熏秘制叉烧口味虽然偏甜，但吃起来却是甜中带咸的，还带着草木的烟熏感。

    然原本单调的叉烧，在简单的烟熏后，却变得大为不同。

    很快，他把其他的6道菜也分别尝了一遍，越吃他心中的惊讶就越浓。

    眼前这位26号的考生，厨艺水平已经远超一星级。

    他甚至觉得这些菜就算由自己来制作，恐怕都没办法达到这个水平。

    不对，应该说是一定不可能达到这样的水平。

    其一，是自己对于粤菜的不擅长，

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）