第四百八十七章 做豆腐脑(第 2/4 页)

    吴思明说着去搓馒馒。

    “蒸馒头真考研技术，需要发酵，揉面时候要放碱，就是小苏打碳酸氢钠，放多放少都不行，放少了好像酸，放多了蒸出来的馒头会变黄，我看过我外婆做很多次，自己就是做不了。”路漫兮抓着小明的爪子，“不过我会做饼。”

    “乡下有手特别巧的人，自己做月饼，应该是清明节，还有过年时候蒸动物形状的馒头，烘烤一下特别好吃，虽然本质还是馍馍，但小时候特别喜欢吃我奶奶做的，烤干以后可以放很久，我和我妹每天上学兜里各揣一个当干粮，”

    “把班里的孩子羡慕的。”

    现在想想，吴思明依旧怀念奶奶的手艺。

    “我也好想吃。”

    听的路漫兮都流口水了。

    吴思明吃会妖精的。

    四点多出去买菜，回来吴思明和面，路漫兮洗菜切菜。

    “和面最好用温水。”

    吴思明洗洗手倒了半碗开水，兑了点冷水，先给面粉淋，然后手进去揉。

    “真厉害。”

    路漫兮佩服的不要不要，会做饭的男生不稀奇，但是会和面擀面的太少了。

    路漫兮拿手机拍了张小明贤惠的照片。

    “其实也不难，水量把握好捏揉就是了。”

    吴思明觉得很简单，面和差不多，手也净了，面盆盖上放会。

    “我外婆说和面能把手上的面自动净了技术就很好了。”路漫兮看着小明已经非常干净的手更加佩服，“我还做不到这一步。”

    “软硬刚好，我和面可能心急了，加水太快。”

    路漫兮捏了捏面团，开始炒菜做臊子。

    等妖精菜炒好，面也浸好了，吴思明拿刀子切了块在菜板上搓成一条不粗不细的，切成一个一个面疙瘩。

    路漫兮撒上干面粉先搓麻食，她和面不熟练，搓麻食没问题。

    大拇指竖着一搓，便是一个面卷卷，比买的地道多了，很好玩。

    俩个人搓起来很快，不到十分钟就好了，水开了煮。

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