第482章 炒茶(第 3/4 页)

    茶，相信所有人不陌生。

    早在几千年前，华夏便开始制茶了。

    源远流长，是华夏独具特色的特产，还诞生了很有历史文化的茶道文化。

    但是，茶是怎么制作的，过程又是怎样的？

    很多人可能就不是很清楚了。

    其实茶的制作过程是非常复杂的。

    而在所有制作过程中，最关键的一个环节便是炒。

    孙爷爷在旁边，为林烨做起了解说。

    他对茶的了解，甚至比林烨还要多一些。

    黄小厨等人都有些恍然。

    没想到喝个茶，里面还有这么多门道。

    “这三口锅分别是生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。”孙爷爷分别指着三口锅说道。

    “在桃源村还有一句口口相传的老话，炒茶，第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。”

    林烨竖起了大拇指，姜还是老的辣啊，孙爷爷说的一点没错。

    其实林烨也是第一次炒茶。

    “让我来炒吧。”孙爷爷对林烨说道：“正好我在房间里坐的久了，需要活动活动身子骨。”

    林烨看着孙爷爷：“爷爷，你的体力吃得消吗？”

    孙爷爷有些不悦：“当然吃得消了，你看不起我咋地。”

    林烨连忙说不是这个意思。

    “那就听我的。”孙爷爷接管了炒茶灶。

    炒茶需要用到专业的炒茶扫把，林烨从后院找了几根竹枝，编好了一把炒茶扫把，用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。

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