第三十八章 水煮东星斑(第 2/4 页)

    今天中午，叶君打算吃水煮鱼。

    豆芽都有了，不吃水煮鱼岂不是浪费了？

    水煮鱼是一道很出名的川菜，流传在大江南北，深受欢迎。

    不但好吃，做法也非常简单。

    叶君之前上班，为了省钱从来不叫外卖，都是自己做饭吃，早上做好饭带去公司中午吃，晚上下班再回家做完饭。

    水煮鱼对于他来说，就是小意思。

    主材料叶君选择的是石斑鱼。

    叶君来到船舷处拉起一个网笼，里面，几条活蹦乱跳的石斑鱼。

    叶君每天都能钓到鱼，但是有时候，遇到好货，宰了那点经验值太少，实在是可惜，叶君干脆做了个网笼子，把好东西养在海里，方便随时打牙祭。

    船舷上挂着好几个网笼，大龙虾，螃蟹，海螺，海参，海胆……还有一些比较珍奇的海鲜，海鱼都养在里面。

    这些能被养着的都有一个共同点——味道不错！

    网笼里有一条和普通石斑鱼不一样，这条鱼通体淡红，色泽鲜艳，格外的凶猛。

    这就是大名鼎鼎的东星斑。

    叶君前天钓到这条东星斑没舍得宰了它，就是等这顿。

    石斑鱼的肉非常嫩，简直是做水煮鱼的极品，而东星斑更是石斑鱼中的极品。

    吃了这么多天鱼，叶君锻炼出了一套杀鱼刀法，三两下，就把整条东星斑肢解，切成了一片片厚薄相同，大小也相同的鱼肉。

    古有庖丁解牛，今有叶君片鱼。

    好的食材，要用心对待，叶君打怪都没这么专心过。

    片好的鱼肉弄了一个蛋清，放了点盐抓匀，然后放旁边腌制一会儿就行。

    接下来就是准备调料了。

    野生姜，野辣椒，野花椒，这些佐料都是叶君交易来的。

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