一千零六十五 中都早市(第 3/4 页)

    这摊子摆在路边上，周围摆着四张矮桌，每张桌子四个矮凳，矮桌上放着一个木筒一个木盒，木筒里有筷子，木盒里有勺子等可以取用的简单餐具。

    此时四张桌子已经坐满了三桌人，苏咏霖等人抢占了最后一张，点了豆腐花，油煎菜饼，鸡汤馄饨还有菜肉卷饼。

    这个时期，中都城的早餐摊子和店面里油炸、油煎食品的数量较之过往已经有了很大的提升。

    这主要归功于朝廷对农业的重视与调控。

    粮食生产稳定之后，中都朝廷专门安排了一部分地区的农村专门种植油料作物，不种粮食，然后与他们签订合约。

    合约规定他们生产的油料作物由国家专项收购，然后统一由农部下属的油料司官办作坊负责榨油，之后由油料司官办店面在市场上负责发售。

    各项成本支出控制住之后，油料的价格也就控制住了，大量购买的话还有力度不等的优惠，所以其他地方暂且不论，仅仅只是在中都地区来看，油料的价格是不贵的。

    在这种背景下，各种油炸类油煎类菜品大量出现，早餐中更是丰富多彩。

    三人坐下没多久，手脚麻利的摊主就把早餐上齐了。

    饿了许久的苏咏霖控制不住自己，便满脸欣喜的开吃了。

    “来来来，别客气，大口吃吧，哈哈，我从小就喜欢吃豆腐花儿，我还记得小的时候，家里有个大娘特别会做豆腐花儿，香香滑滑，一口下肚热乎乎，舒服极了。”

    苏咏霖端着碗吃着豆腐花儿，一脸满足。

    辛弃疾咬了一口菜肉卷饼，也是一脸满足。

    唯有胡玮有点紧张，端着馄饨碗小口小口吃着，也不敢乱说话。

    辛弃疾倒是没什么忌讳，开口就和苏咏霖闲聊。

    “您幼时的早餐一定比现在丰盛吧？几次南下，我感觉南宋的官宦人家都是挺讲究的，吃穿住行什么的都有规矩，和一般人迥然不同。”

    “那可不，讲究的不得了。”

    苏咏霖稀里哗啦就把一碗豆腐花儿灌下肚子，算是给自己吹响了冲锋号，便夹起一只油煎菜饼，一口咬下去，里头韭菜的香混着油香就绽放在了嘴巴里。

    “那时候家里一边做官一边“赶海”，有钱的紧，祖父就要搞钟鸣鼎食之家的气派，从早上开始就是全家人聚在一起，一大桌子三十六样早点不重复。

    寻常人家的清粥小菜不准上桌，要上桌就是鱼粥，虾粥，蟹粥，还有很难搞到的羊肉粥，还有水晶虾饺，四色馒头，细馅大包子，薄皮春茧包，太多了，我都能看花了眼。”

    别说胡玮这个苦出身听都没听过这些东西，就算是殷富之家出身的辛弃疾闻言也有些惊讶。

    “那么多？臣……我幼时家中也算是殷富，早餐也没有如此夸张……”

    “如我家那般的确算是太夸张了，你不说，我都觉得夸张，家里最多的时候也就五个人吃早饭，五个人，三十六样早点，没有哪一次是吃的完的。”

    苏咏霖一口把剩下大半个油煎菜饼塞进嘴里，大口快速咀嚼一阵，又喝了几口鸡汤馄饨里的汤，咽下了肚，舒服的喘了口气。

    “吃不完的东西怎么办呢？就丢掉，有些时候吃不完的还有大半，也全都丢掉，坚决不留到下一顿，祖父讲排场，我是不喜欢这样做的，但是没办法，也没人听我的。

    我劝过祖父不要这样做，祖父只是哈哈大笑，说咱们家有钱，想怎么做就怎么做，不管怎么铺张浪费都可以，这是咱们应得的，反正皇帝也不管，皇帝都不管，还有谁敢说三道四？”

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