第514章：更上一层楼(第 1/3 页)

    跟过去的老同学见了一面后，刘华星总觉得有种安心了的感觉，虽然他从没想过自己会成为别人的青春，但他估摸着这大概就和灌篮高手是一代人的青春一个道理。而这之后没过多久他们就正式开学了，进入了大三时期。

    事实上在大学里，大三时期的必修课就已经没多少了，一个星期有三天只有一节课，一天有两节课，一天没课。而大一和大二刘华星已经拿到足够多的学分了，现在也不需要再上选修课，可以专心的发展事业。

    但话虽如此，现在也没有什么需要他做的了。剧本都已经写好了，电影正在筹备资金，演员也都已经确定，就等电视剧拍完之后就可以正式开拍。所以刘华星现在反而闲下来了，每天只需要去工作室里坐一会儿，其它时候就没什么事了。

    因此，刘华星就干脆来到餐馆这边帮帮自己未来岳父的忙。

    餐馆现在已经装修完毕了，所以从规模上来说比以前大了一倍，这也招收新员工的原因。而现在这个规模，在应对目前的客流量的时候，情况就好了很多，虽然外面仍然会有排号的客人，但至少不至于排到个上百号，把隔壁店的门都给堵住了。

    刘华星也是有一阵子没来餐馆这边帮忙了，趁着现在工作上的事闲了下来，他就打算这段时间在自己老丈人这儿多帮帮忙，顺便开发一些新的食谱。

    每天就在上学放学、上班下班的交替中度过了。生活上他和杨潇潇也已经同居一年多了，彻底适应了目前的节奏。其实过的不算忙碌，平平淡淡的但很充实。

    不过，很快杨承志就给了刘华星一个新的难题。

    “马上十一了，今年的十一长假又会是一个新的挑战。”杨承志严肃的说，“餐馆的名气比去年更响了，但是压力也更大了。去年我们是要打响名声，而今年我们是要维持住我们的名声。所以，今年十一长假，我希望你能帮餐馆想出一套新的套餐。”

    “没问题。”刘华星爽快的同意了，自己老丈人也算是看着他长大的，知道他肯定已经有底了，于是斜睨着他问道：“你这个小子，是不是已经有想法了？”

    “是啊。”刘华星点了点头：“我其实很久之前就有想法了，我们餐馆目前的套餐基本上已经很完善了，适合儿童的、老人的、年轻人的套餐都有了，就差一个。”

    目前“晚稻”仍然面向的是中层消费者，人均消费在一百左右，料理的价格都比较亲民，菜式的质量也不错。虽然不是米其林那种精致风格的料理，但对比这个价位来说，料理的体验感是绝对物超所值的。这之前刘华星又开拓了一下市场，增加了儿童套餐和养生套餐。

    所以，现在晚稻能够面向的消费者只差最后一类，就是“高消费人群”。

    换言之，餐馆里差的是“奢侈料理”。而国产的奢侈料理其实也很简单，最典型的代表就是“满汉全席”，刘华星也是打算在晚稻的菜谱上再现满汉全席。

    当然，是根据传统的满汉全席的要素发展出的具有他自己的风格的“新满汉全席”。满汉全席是清朝时期的宫廷宴席料理，规矩很多，囊括烧、烤、蒸、煮、涮、炸、炒全系的料理手法，而且要求全国各地的山珍海味兼备，上菜也有严格的要求。

    现在要拿出来在“晚稻”里重现，当然不可能真的像满汉全席那样准备几百道菜了，根本不可能吃得完，所以刘华星要根据人数来设置几个档次的“迷你满汉全席”。

    满汉全席的规矩是先上鲜果、干果和蜜饯，然后是冷盘，接着是工序简单的炒菜，随后再上量足、工序复杂的大财，最后就是甜品。只是正规的满汉全席从热菜冷盘到点心茶品加起来共有三百多道菜，在这种餐馆里就适当的缩减一下。

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