第八十章 大厨不做饭(第 4/4 页)

    “据我所知，徐云飞开卤肉馆，一般两天换一回卤汤，否则卤出的肉就串味。”徐磊由衷的赞：“你能做到一个星期，已经很厉害了。算上我家柴鸡，就有两个招牌菜，农家乐完全可以立起来。”

    “是三个，等下我再做个铁锅炖小鱼贴粑粑饼，也打算当招牌。”

    徐晨松早考虑好的，青山镇本就是个小地方，很多食材缺乏。自己在南方空学一身本领，可惜没办法全力施展。

    靠山吃山，大山里野东西倒不少，镇上有饭店偷偷卖野味……据说生意相当火爆。

    不过这种特色菜徐晨松不打算做：自己有手有脚有本事，堂堂正正能挣到钱，何必弄些歪门邪道。

    万一把自己折腾进去，后悔都来不及。

    总之一句话，钱可以挣，却不能干违法的事儿。

    再三思量，他决定结合徐家沟实际，主打三个招牌菜：秘制卤酱肉、徐磊家柴鸡，第三个则是铁锅炖小鱼贴粑粑饼。

    三个招牌菜只要做好，足可以把农家乐牌子立起来。

    对于这一点，徐晨松相当自信。这也是他听到徐磊劝说后，敢回村开农家乐的根本。

    “坏事”徐磊一拍脑袋，满脸懊恼。

    “咋了”赵玉恒不解的问。

    “我原本打算拍大哥做菜的，光顾着吃，给忘得一干二净。”

    “哈哈，好说，我再做些中午吃。原本就想着等下给婶子打电话，让二叔和徐燕他们都过来吃顿饭，给菜提点意见。”徐晨松哈哈笑道，又提起菜刀忙乎。

    徐磊则拿着手机近距离拍摄，争取不落下每一个精彩画面。

    实话实说，他拍摄视频技术很渣，再加上没有专业器材，水平就那样。

    可架不住大厨水平牛叉，刀工了得。

    菜刀在案板上梆梆梆猛跺，原料成丝成片摆在盘内，显出别样的美感。