第一千六百四十七章 段师傅等人的心思(第 4/4 页)
所以大家伙对这道菜,心里是否已经有了思路?
可以说出来让其他人听听,然后一起研究讨论。”
见杨振兴给他们台阶下,接个人掩饰住内心的尴尬,纷纷说起了自己的想法。
杨振兴一边仔细听,一边在工作室的白板上记录所说的内容。
等所有人说完,他发现这几个人的思路,还一直停留在老的观念里。
牛排第一次出现在国宴菜单上,最早应该是在08奥运国宴那次。
一道荷香牛排,获得了国内外诸多赞誉。
他们几个人的思路,跟荷香牛排差别不大。
都是继续按照西式煎牛排的制作方式,然后淋上有中餐味道和特色的酱汁。
没有走出‘西烹中调’这种中西结合的框架,依然在里面打转。
原本杨振兴的想法也跟段师傅他们一样。
毕竟之前荷香牛排就是这么设计的,也取得了成功,继续照着这条路走,至少保证能顺利完成任务。
可经过前面那么一闹,现在他不这么想了,反而产生了新的想法。
抱着胳膊思考了快十分钟。
等到段师傅他们还以为自己的思路有问题,准备开口询问的时候。
杨振兴突然转过身来,似是询问,似是回答的说道:“咱们这次就设计一道中餐牛排菜如何?”