第一千五百八十四章 产地不同味道不同(第 4/4 页)

    看着这些厨师的表情，杨振兴心里跟明镜似的。

    他不觉有些好笑。

    这群厨师整体素质和水平比外面厨师高得多，是不争的事实。

    毕竟人家经常负责制作各种档次和规模的国宴，水平低了肯定不行。

    但是像这样，除了一些上年纪并且有身份地位的老师傅，面对其他厨师永远都瞧不上，着实有些井底之蛙的意思。

    他好歹拿了那么多国内外大赛金牌，还是全国烹饪协会副会长。

    如果没有过人的实力，怎么可能混到这一步？

    过分的封闭导致这些人永远都生存在极小的舒适圈内，并且养成了许多坏毛病。

    到现在居然连食材产地都分辨不出来，不知道侯师傅在天有灵，会不会气得一道雷把这些人劈死。

    要知道当年侯师傅可是打眼一瞧，就能知道食材是哪里产的。

    用手一摸，各种干货怎么泡发、需要泡发多长时间，泡出来有多大多厚都能立刻知道。

    杨振兴对此都自愧不如。

    因为他想要分辨，还得上手摸完之后用嘴尝一尝才能分辨。

    自己还在为了追赶上老师傅们的水平不断提高自己，这些当徒弟的最基本的东西全都丢掉了。

    真不知道挂着国宾馆大厨的名号，是帮了他们，还是害了他们。