第一千五百五十九章 海外中式快餐现状(第 4/4 页)

    湘菜曾经喜苦，后来辣椒传入国内，改为吃辣，同样也是为了排湿。

    北方大多数地区，如鲁豫等地，饮食多为量大管饱的面食，菜肴普遍偏咸。

    因为作为农业大省，劳动人口很多，大家日常进行高强度的劳动力工作，需要吃咸一点，补充体内流失的盐分。

    吃面食除了填饱肚子，也有补充糖分的因素。

    不然每天干那么重的体力活，不补充盐分和糖分，会导致低血糖，整个人都晕了。

    国外一些从事重体力活职业的人，观察他们的饮食特点，同样可以看到他们吃的‘工作餐’，普遍也偏咸，食物也多以面食为主。

    法兰西的长棍面包、英格兰的土豆泥、意呆利的披萨面条，都是如此。

    再加上国外是几次工业革命的发源地，是最早利用机器解放劳动力的地方。

    大量重劳力工作被各类机器取代，进而导致他们在百年时间里，逐渐开始改变自己的饮食习惯，更追求可以让自己感到愉悦的酸甜口味。

    谁也不能否认，酸酸甜甜的味道，比起其他味道来说，更受大多数人的欢迎。

    所以他们在饮食方面不像国内那么多变，基本把味道固定在了酸甜的味道上。

    于是许多歪果仁，在品尝正宗的中餐后，才会说不喜欢中餐。

    觉得味道不好，还有些人拿制作食物的食材，表达他们的不喜欢，甚至厌恶。

    其实百年前，因为劳动力限制，社会生产效率底下。

    许多攻击中餐使用奇奇怪怪的食材做菜吃的人，他们的祖先可能日常生活里，也把许多东西拿来做菜。

    这些不过是他们和他们政府都不愿意拿出来说的事情罢了。

    毕竟人家要树立自己有品味、有文化的形象，才不能说自己跟蛮夷一样，什么东西都拿来吃。