第一千七百三十一章 险胜(第 3/4 页)

    最简单直接的例子当属国内粤菜和川菜。

    从这两个菜系上，就能看出这种不同。

    粤菜追求菜肴清淡，吃的是食材本身的味道，川菜味型复杂多变，讲究的是‘一菜一味，百菜百格’。

    在食材的选用上，两个菜系的菜谱里，都包含有大量重复的食材。

    就拿最常见的鱼来说。

    粤菜吃本味，最有名的当属清蒸鱼，川菜则是豆豉鱼、水煮鱼。

    两种菜味道上完全天南海北，你说用鱼做的哪道菜是传统味道？

    虽然杨振兴从来都没有吃过任何用鸡蛋大麦做的菜，但他之前创制菜肴的时候，也尝试使用那些搜集来的菜谱进行过制作。

    巴尔干地区，每一个食用鸡蛋大麦的国家，他们彼此之间菜的味道都完全不同。

    所以杨振兴完全不明白这位叫做卡莱的美食专栏作家，提到的传统的味道究竟是哪里的传统味道。

    总不能匈牙利说鸡蛋大麦是他们的传统食物，就把一个来自罗马尼亚的匈牙利裔厨师做的菜，说是传统味道吧？

    不过跟杨振兴心里不认同相反，拉斯洛很显然接受了这个结果。

    看到对方的态度后，他便没有继续纠结下去，因为没有任何意义。

    到这里，一天的录制基本已经完成。

    走完最后的程序，补拍了几处镜头，丰富剪辑内容，杨振兴带着人回到酒店。

    “现在还需要再参加一期节目的录制，这次的工作就彻底完成了。”

    看着王鹏，杨振兴交代道：“你这段时间，根据我的日程，安排一下和合伙人见面的事情。

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