第一千四百二十三章 菠饺白肺(第 3/4 页)

    可是她不怎么喜欢吃饺子，几次路过不同分店门口，虽然看到排队的人很多，但都不曾进去品尝过。

    没想到过了几个月，居然在这时候丢了脸，让她体会到了社死的滋味。

    下饺子打的水自然也用高汤代替。

    等三次水打完，锅里的饺子煮熟后。

    杨振兴取出蒸锅里的大肠，撇掉葱姜末和汤汁，直接倒入饺子锅里一起熬煮。

    用炒勺尝了一点汤汁，觉得味道淡点，又另外加了些盐。

    等咸度适中，淋入鸡油，转大火烧沸，几个大滚收汁后，关火把饺子、大肠和汤一起倒入大汤碗里。

    “这道菠饺白肺做好了，饺子和猪肺洁白翠绿、两色相应、香味浓郁。”

    他说着看了莫愁一眼，调侃道：“而且煮饺子的汤正好全都盛在汤碗里，莫愁，你可是看到了，我没有把高汤浪费了吧？”

    莫愁红着脸，弱小又无助，噘着嘴委屈的说道：“看到了杨师傅，您没有浪费高汤，全都用上了。”

    这道菜因为偶尔还能在高档川菜馆子吃到，所以老师傅们倒没有一副很久没吃到的样子。

    可尽管如此，他们也对杨振兴的手艺赞不绝口，直夸杨振兴不愧是黄师傅的关门弟子。

    拍摄到了现在，时间也差不多接近中午。

    幸亏老师傅们选的地方是在一个园子里，里面栽种了不少树木，阳光直射也不会感觉太热，时不时会有微风拂来。

    演示的部分结束，节目再次暂停拍摄，进入休息时间。

    趁着拍摄还没开始，史振乾又带着几个编剧，跑过来和老师傅们讨论剩下还要拍摄的内容。

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）