第一千三百五十七章 魔怔的杨振兴(第 3/4 页)

    这时候就需要厨师们站出来想办法，该如何去改进这道菜，或者又该怎样从原来的基础上，继续创新出其他菜肴。

    这样一来，老的菜有继承，新的菜有发展，才是中餐发展正确的方向。”

    一番话说的在场所有人一愣一愣的。

    他们是没想到只是简单的一道锅包肉，杨振兴就能扯出这么多东西来。

    从点评一道菜，居然说到了饮食文化和中餐的发展上。

    杨振兴说完也反应了过来，稍微有些尴尬和不好意思。

    自从前段时间参加了‘名厨进北大’活动，给北大师生们做了那次演讲。

    他似乎跟着了魔一样变得魔怔不少。

    有些时候和人聊天，说着说着就歪到了传统饮食文化上面。

    出发点是好的，想法也是好的，但分不清场合，就会让别人觉得十分别扭。

    “哈哈，刚一不小心跑题了，咱们继续说回这道菜！”

    自己给自己垫了一个台阶，杨振兴又把话题拉了回来，说道：“这道名菜说了那么多，到底龙港酒楼做的行不行，咱们先尝一尝。”

    周洋和莫愁也借着台阶下来一步，举起筷子附和道：“对，先尝尝！闻着味儿我们都快忍不住了！”

    简单吃了一口，杨振兴心里立刻有了数。

    这道锅包肉只能说是一般，水平也就刚刚及格，而且也做了适当的改良。

    不像传统锅包肉那样很酸很甜，味道能让大多数人可以接受。

    可能考虑到在京城的关系，面糊里还放了一点胡椒面，吃起来还能吃到胡椒的香味。

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