第一千五百一十九章 黄师傅交代秘辛(第 2/4 页)

    因为是川菜这边的事情，康师傅没有过多参与，杨振兴直接来到黄师傅家里，这场见面只有他们两个人。

    进门后跟师母打过招呼，放下水果和牛奶，师徒俩来到书房，关上门谈起了正事。

    今天黄师傅特地等杨振兴接过自己的位置后，才喊他来单独见面。

    主要是想跟自己徒弟详细交代一下川府厨坛和官方一些隐秘的事情。

    “省里和烹协那边，原来一直都不怎么重视川菜，后来还是因为主席和总设计师，才逐渐重视起来。

    结果为了能更快更好的宣传，立起了‘以麻辣为主’的思想，打算将这个印象，打造成所有人对川菜的统一认识。

    好在你去年拍节目打破了这个错误认识，重新把川菜拉回正轨上。”

    黄师傅说起川府那边的官方的问题，一点也不客气。

    毕竟屋里只有他们师徒两人，没有外人，许多不能在外面说的话，不要钱的往外冒。

    当然老师傅说的也不是假话。

    从国内解放这段时间，川菜一直都出于停滞不前的状态。

    西南地区，可以说是除了雪区和琼岛以外，国内最后解放的地区。

    后续为了扫荡残余势力，又因为西南多崇山峻岭，收尾工作持续了很长一段时间。

    一直到局势稳定后，伟大领袖来川府视察工作，加上川府这边出身的将领和官员数量众多。

    川菜这才再次延续上了民国时期的发展。

    比如许多将领当年隔三差五去京城川府饭店，或者京城饭店川府餐厅吃饭。

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