第一千五百一十章 下半年安排和杨家盖饭发展(第 2/4 页)

    不过这也是在世厨联报备过、并允许举办的国际赛事。

    比起比赛性质，对杨振兴而言，这件事情的实际性质要远远大得多。

    对于这两份邀请，他自然毫不犹豫的接了下来。

    至于国内的比赛，有了两份国际赛事的邀请，就显得兴致缺缺。

    除了‘名厨进清华’活动是一定要参加的。

    杨振兴根据各方面考虑，最后只决定接受第三届全国海鲜烹饪技能大赛，和第四届全国中餐技能创新大赛两个赛事。

    这一届全国海鲜烹饪技能大赛，首度邀请了海峡对岸的厨师参加。

    可以说是对海峡两岸沟通交流的一次重要活动，政治意义远大于比赛本身。

    如此重要的活动，正在追求更高话语权的杨振兴，肯定不能错过。

    第四届全国中餐技能创新大赛，作为提出‘新中餐’概念的发起人，他也不能不参加。

    虽然‘新中餐’已经在国内得到了普遍认同，许多厨师都接受了这一概念。

    但杨振兴总觉得还差点火候，需要继续深化影响、巩固概念的地位。

    至于全国淡水鱼烹饪青年厨王争霸赛，在他看来还是地方性质比较高的比赛。

    根据了解到的信息，参赛厨师大多是举办省份的青年厨师，其他省份很少有选手报名。

    首届中国名宴暨私家菜烹饪技能大赛，更是没有太多吸引力。

    说是比赛，更多的是对现有的中国名宴进行一次大规模展览。

    竞技部分主要还是围绕私家菜进行，根本没有太多值得让人关注的地方。

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