第一千四百九十章 发言(第 2/4 页)

    但大家伙出去看看，去问问那些外地来出差或者旅游的人。

    问问他们对鲁菜是嘛看法？问问他们都有嘛印象！”

    扫视着会议室里坐着的鲁菜厨师，杨振兴痛心疾首的自己回答道：“他们除了‘咸’、‘普通’、‘没觉得怎么样’，‘价格高’，有几个给出好的评价？

    现在外面对咱们鲁菜的评价，是不是也全都是以这些方面为主？

    到底为嘛变成这样了，有谁有过了解吗？有谁进行过反思吗？

    嘴上说说用盐和酱油等调味品的量大幅缩减，但为嘛评价没变？

    甚至我发现许多人一听被人说贵，就说‘鲁菜是全国之首，是官府菜，是高档菜，是当年皇帝和大官们吃的，自然要贵’。

    你们听听这是厨师该说的话吗？

    一百的葱烧海参能卖到五六百，参用的一般的，菜质量也一般，就因为是鲁菜，所以必须卖的贵了，才能体现身价吗？

    你们都是鲁菜泰斗吗？扪心自问，你们的手艺值这个价吗？”

    见杨振兴越说越重，坐在主席台的唐局长听不下去了。

    他已经看到许多在座的厨师脸都快拉到地上，黑的都跟煤炭一样了。

    要是继续让杨振兴说下去，对杨振兴不好，也容易引出一些不必要的麻烦出来。

    他示意主持人给他一个话筒，然后打断了发言，问道：“杨师傅，你刚说的这些问题，我们之前已经反复强调过许多次了，我相信所有人都有了深刻反省。

    对于现在的这种情况，你有没有什么建议，好让这种局势彻底改变，让鲁菜回到健康发展的状态？”

    杨振兴还觉得不过瘾。

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