第一千四百八十七章 杨振兴的发言(第 2/4 页)

    研讨会召开当天，等该讲话的领导们讲完，宣传部参与会议的一位主任，突然点了他的名字。

    “之前杨师傅发现了我们之前在川菜发展和推广上的错误，下面让我们有请杨师傅说一说他的建议。”

    杨振兴听到领导点他名字，直接愣住了。

    因为会议安排上并没有写会有这一部分安排。

    但是看到主持人和其他坐在台上的领导都没有反应，他知道自己还是被惦记上了。

    看其他人的反应，分明是他们私下里商量好的，不知道心里打着什么算盘。

    “那个人是之前调走的宣传部长提拔上来的，等会儿你就说些官话空话，不要被抓住话柄！”

    白师傅捂着嘴，轻声快速提醒了杨振兴一句。

    杨振兴这才恍然大悟，知道为什么对方会发难了。

    原来除了之前自己做的事情，让领导们心里出现了疙瘩之外，居然还有曾经定下现在错误发展计划的领导的手下。

    接过主持人的话筒，杨振兴站在台上，看着下面表情各异的参会人员，深深吸了口气。

    “我认为川菜未来的发展，可以用几个字来阐述，那就是传承、创新、融合、兼顾。

    传承不言而喻，指的是把老的川菜菜谱继续传承下去，恢复快要失传和已经失传的老菜谱，这是川菜发展的根本，是基础。

    如果没有老川菜，那就没有根基，更不要谈发展了。”

    “说到创新，前面几年，川菜在这方面做的很好，虽然强调麻辣，但陆续涌现了许多以麻辣为口味的新菜，大大丰富了味型菜谱。

    接下来要做的是，除了麻辣味型以外，其他味型也要向此看齐，创新出更多丰富的新菜谱。”

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