第一千四百一十章 老师傅们要做的菜(第 2/4 页)

    也就杨振兴是厨师的同时，还是一家大型餐饮公司的老板。

    不愁吃不愁喝，才会主动掺和到这件事情里来。

    杨振兴知道安排，不顾这几天因为拍摄有些疲惫的身体，硬是起了个大早，也过来帮忙。

    到了地方和所有人打了声招呼，就直接找到自己师叔，问道：“师叔，今儿您几位怎么安排的？都准备展示哪些菜？”

    白师傅吩咐完黄本兴去清点食材，转身回答道：“我们几个商量了一下，打算做几道快要失传的名菜，然后再做几道家常。”

    这个安排算是中规中矩，两头都兼顾到了。

    没等杨振兴再追问，白师傅接着说道：“川菜味型花样繁多，现在外面大家只知道麻辣，所以今天不会有麻辣菜，打算制作其他味型的菜。

    不过还是计划以清淡菜为主，扭转社会上对川菜的错误认知。”

    杨振兴想了一下，试探着建议道：“师叔，这样一上来就下猛药，是不是有点儿过犹不及？

    我觉得您刚说多制作几道其他味型的菜，这个思路就很好，咱们完全可以慢慢儿的扭转大家的印象。”

    “这一点我们也考虑过了。”

    白师傅摇摇头，叹了口气解释道：“唉，现在传统川菜的情况已经岌岌可危，到了需要‘猛药治疴、重典治乱’的局面。

    再说这一次机会难得，平时我们找电视台，也鲜有同意对我们进行专访的。

    不好好把握住这次机会给人留下强烈的印象，以后哪还有机会一点一点的慢慢来？

    我们都一大把年纪了，说不定什么时候就没了，再拖下去还不知道要拖到什么时候！”

    自己师叔都讲到这份上了，杨振兴无话可说。

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