第一千八百四十五章 糖艺设计(第 1/3 页)

    叶卫叶师傅的这一番话倒是没有说错。

    回想自己当初出国参赛时，那些获奖的面点作品，杨振兴发现得到最多的评价，基本都是对造型和口感的称赞。

    关于味道方面，好像还真没有太多提起的。

    而且综合成绩来说，杨振兴参加面点或者甜品项目，拿到的名次，更多也是银牌或是铜牌, 金牌的次数屈指可数。

    反倒是几次以西式面点作为作品参赛，都取得了不错的成绩。

    曹师傅这时候也说道：“小叶师傅说的不错，西式面点吃起来的确给人一种热量很大的感觉。

    我们中式面点就没有这种感觉，除非猪油放多了，或是技艺不到家, 不然很少会感到腻口。”

    见自己的想法被两位西点大师反驳，杨振兴也没有生气或是失望。

    大家本来凑在一起的目的就是为了互相讨论交流彼此的意见看法，都是为了能设计出更好的参赛作品。

    如果因为自己某个想法没有得到他人认可, 就沮丧或是生气，那也太小气了点。

    最后，还是葛师傅一锤定音，说道：“关于队伍面点和甜品的设计，我和小曹小叶三个人，按照各自想法分别设计出几款作品出来。

    杨会长就负责在我们设计的途中，帮忙完善作品，或是有新的想法，也可以提出来。

    至于最后的选择，就交给队员们，还有教练组和设计小组其他人来一起表决。”

    这个决定大家都没意见，也是每个人都可以接受的。

    毕竟身为厨师，抛开年龄资历等问题，加之又是在自己专业上拔尖的一批人，每个人内心里都有自己的傲气。

    平日里的规矩，到了该亮真功夫的时候, 就不好使了，一切还得看实力说话。

    如果这时候有人仗着自己资历深、有什么身份地位, 就倚老卖老，其他人心里绝对不会服气。

    其他人没意见，杨振兴自然也没意见。

    他毕竟是被葛师傅拉过来的，虽说技艺很全能，但在面点专业上，远逊于眼前这几位面点大师。

    他能拿得出手的地方，只局限于创意方面。

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