第一千四百二十四章 古代的辣味来源(第 1/3 页)

    拍摄再次开始。

    因为刚才又对了一次稿，所以上来莫愁就提问道：“刚才几位师傅为我们展示了好几道川菜名菜，真的让大家眼界大开。

    不过我有个疑问不知道该不该说。”

    缪师傅心领神会，配合着反问道：“有什么问题？尽管问就可以！

    只要是我们几个知道答案的，绝对会帮你解惑。”

    莫愁点点头，微微皱着眉头，问出了自己的问题。

    “这次节目组来川府录制节目，来的这几天，我们在外面吃的饭，基本等于在吃辣椒，没有哪道菜不是辣的。

    这也符合我们一直以来对川菜‘麻辣’为主的印象。

    但刚才您几位制作的名菜，大多数都是没有辣椒的，加了辣椒的菜，也并非是外面随处可见的麻辣。

    到底什么才是真正的川菜？”

    不愧是学习主持专业的高材生，这一手问题搞的大家还以为不是在拍综艺节目，而是在做访谈节目。

    杨振兴和周洋，也是第一次见到莫愁如此专业的样子。

    平时录制节目，对方基本以‘博学精灵’的人设为主，背诵各个景点的介绍，或者一些历史故事。

    这样的反差，让他们两个一时间频频侧目。

    缪师傅假装思考了一下，组织好语言后，开始回答莫愁的问题。

    “关于川菜以辣为主的印象，究竟是什么时候出现的？这一点我们必须要分析清楚。”

    有他起了个头，其他老师傅也纷纷加入到话题中来。

    陈师傅紧随其后，帮忙解释道：“辣椒原产南美，传入我国的时间，最早可以追溯到明清时期。

    在那之前，咱们国家是没有辣椒的，不光是川菜，其他菜系也大多以清淡菜为主。

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