793 简单的花蟹烹饪方式(第 1/3 页)

    “哪搞到这么多花蟹？这可不是冷水蟹，买的？”项阳抓起一只花蟹问道。

    花蟹是暖水性螃蟹，在我国沿海地区也有，不过项阳很少看到这种螃蟹。

    “我自己就是干远洋捕捞的，我用得着买螃蟹？”高闯不高兴道。

    项阳闻言先是一愣，紧接着洒然一笑，对，没错，高闯的船队现在虽然是在南极，但也是从龙城沿海开出来的，能抓到一些花蟹，不值得奇怪。

    花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。

    项阳掰下一只蟹钳就开始吃。

    味道跟一般的梭子蟹没太大区别，很鲜美。

    蟹自古就有四味之说。

    项阳最喜欢吃的就是螃蟹的腿肉。

    项阳觉得，蟹腿比蟹黄还好吃，大腿的肉质丝短纤细，入口即化。

    小腿肉丝长细嫩，美如银鱼。

    当然，蟹身肉也是极好的海鲜。

    蟹身肉洁白晶莹，胜似白鱼，只是蟹身肉上有大量的蟹腮，就算是摘除掉，也有一点点腥味，项阳不是很喜欢吃。

    花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养非常丰富，所以项阳吃起来也不客气，一只接着一只的吃。

    高闯见项阳吃得痛快，立即笑道：“远海梭子蟹个体体型大，食用价值高，肉味鲜美，营养丰富，喜欢的话就多吃几个。”

    项阳闻言，反倒是不吃了。

    项阳放下手中的花蟹，笑着说道：“花蟹确实是我国沿海地区的主要海水经济蟹类，但其实还是梭子蟹，味道其实也跟梭子蟹差不多，还是没有虎头蟹之类的好吃。”

    高闯闻言从盆里翻出一个花蟹，“你不吃我吃。”

    项阳重新拿起那只花蟹，笑着道：“我可没说我不吃。”

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