049 枫糖蒜香双拼鸡翅(第 3/4 页)

    另一半鸡翅，她打算做成鲜嫩多汁的蒜香风味，来个枫糖蒜香双拼风味。

    等了片刻，宁樱用锅铲小心地翻动鸡翅，让另一面继续煎，口中吩咐着婷儿开始切细细的蒜末，切青红椒，加进旁边另一碗待用的鸡翅里。

    看着锅里鸡翅慢慢变色，宁樱一手操控锅铲，一手有条不紊地加入酱油、盐。

    “热水。”她视线注视着锅里的鸡翅，口中道。

    婷儿立刻就倒了一大碗热水给她。

    宁樱将热水沿着锅边，缓缓倾泻而下。

    水的分量也是有讲究的，最重要的一点，是保证水位绝不能漫过鸡翅，否则味道就会偏清淡了。

    眼看着差不多了，宁樱将锅盖盖上，又观察了一下火势，告诉婷儿在旁边守着，焖一炷香功夫。

    她趁着这时间，转过身去，丝毫不慌地又往旁边正在腌着的那碗蒜香鸡翅里，加了适量玉米淀粉。

    灶火间里，水汽缭绕，婷儿跟个小馋猫一样，迫不及待地等在旁边。

    眼看着到了时间，婷儿立刻用蒸布隔着热，揭开锅盖，随即喊道：“格格，您快瞧瞧——是不是差不多了？”

    宁樱过来看了一眼：锅里焦黄焦黄的鸡翅冒着诱人的香味，已经开始收汁了。

    她指挥婷儿将火再烧大一些，然后开始倒甜蜜蜜的枫糖浆，等到眼看着鸡翅越来越粘稠，就差不多起锅了。

    装进盘子里的枫糖鸡翅色泽郁亮，往旁边配上一点儿薄荷叶，一点嫩嫩的绿色点缀其中，分外好看。

    宁樱又让婷儿另外起了一锅，很快将蒜香鸡翅也做好了——蒜香浓郁、鲜嫩多汁、外酥里嫩，金黄金黄的鸡翅透着一股焦香味。

    四阿哥在这时也踏进了宁樱的小院。

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