030-竹筒饭，童年的味道(第 3/4 页)

    “大家想要学的一定要记得，在大米和添加食材搅拌的过程中，记得添加油，还有盐香料这些调味料，用来调味。”

    杜风将那会儿没有用完的藤椒，还有香叶，研磨出来里面新鲜的汁水，一起加在了这些米里面。

    接着就是将这些调好的大米装进竹筒里面，密封盖好，就开始上火烤了。

    杜风在做这些的时候，林书湘一直在一旁好奇的看着。

    “这个竹子会不会在烤的过程中就被烤烂掉了？”

    “不会的，竹子还是比较有韧性的。其实我之前吃过的竹筒饭，都不会给这个竹子过水消毒的！”

    “只是用冷水洗干净，这个竹子就是可以使用的，更加可以保留竹子的清香！但是我怕你们会觉得有细菌什么的，所以先用热水给过了一遍。”

    “是不是用蒸的或者是烤的都可以？”

    “对，不过烤的时候，水分蒸发的更加快，我觉得烤的更加香一些。”

    “我个人是喜欢烤出来的！”

    “你喜欢吃蒸的，还是烤的呀？我可以两个都安排一下。”

    杜风看着林书湘询问道。

    “我都可以的，其实我还没吃过这个东西呢！”

    “那行，就先用烤的来吧！”

    杜风把铁锅给拿出来，将竹子给放在灶台上面烤起来。

    灶台里面的火势非常的猛，不一会儿就将竹子给熏的黑乎乎一片。

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