第一六零章 品鉴(第 3/4 页)

    龙澎湃再次点头：“可以。”

    旁边一排厨师对望一眼，脸上都泛起喜色。

    在他们心目中，得龙先生肯定，就算通过了一半。

    龙澎湃逐一将八个冷盘尝了个遍，每一个都很正宗。

    但即使是没夹带花瓣一起吃，依旧有种淡淡的花香感，知道制作过程中肯定用了特殊手法。

    难得的是花香感和冷盘本身味道并不冲突，即使是萝卜丝这样酸辣重的，也能分出清晰层次尝到花香。

    杨夏瑶她们也品尝出来了，忍不住问道：“你们在腌制过程中加入了花瓣？”

    “是的杨总。”厨师回答道：“大多数冷盘都是在腌制过程中加入花瓣进行处理，为了不让口味冲突和复杂化，我们都只是用单一花种。”

    杨宏良他们也发表意见，对八个冷盘口味都表示肯定。

    厨师们喜不自胜，相互击掌庆祝。

    这些菜式和方法都是他们共同研究出来的，肯定厨房内正在辛苦颠锅的伙计就是肯定他们所有人。

    撤掉冷盘，开始上正菜。

    第一道是汤。

    大大的汤盆刚端出来，浓郁的香气就让众人暗自吞口水。

    云萱耸耸鼻子，说道：“当归、黄芪、松仁、百合、紫藤……嗯，这汤不错。”

    一排厨师都暗自咋舌，想不到这位云女士鼻子这么灵，闻到香气就知道有什么材料。

    他们的舌头都没这么敏感。

    “萱姨厉害。”杨夏瑶笑着说：“我就知道香。”

    云萱眼中掠过一丝追忆，笑着摇头：“我这是本能。那些年，我就跟神农差不多了。”

    旁边的姚瑶知道她又想起了过往，伸手捏住她一只手掌：“我们就多吃一点来弥补吧。”

    云萱呵呵轻笑，拍拍她手掌：“美食美景才是上天赐予我们最好的礼物。”

    “对对对。”

    李妙平张欢梅他们都起哄起来，将一丝丝遗憾冲散。

    餐厅经理一边给众人分汤一边介绍：“云总说得很对。这是乌鸡归芪紫藤汤，功能养颜润肤，对男女身体都特别有好处。趁热喝味道更好。”

    众人谢过，开始吃喝起来，然后有人惊咦，有人扬眉，有人嗒嘴，有人欣喜。

    清甜浓郁不腻就不说了，这些是上好鸡汤的基本味道，难得的是其中的甘香从口腔穿到鼻咽，吞下去后依旧久久不散。

    让人头脑为之清晰三分。

    看到众人表情，领头厨师很是满意，解释道：“相信大家都尝到了甘香的味道。这种甘香是紫藤茎加种子的功效。我们用紫藤茎和种子熬出清汤后加入乌鸡归芪汤里面，让这道汤不但具有美容养颜功效，还能预防和缓解风湿和筋骨疼痛，正好适合我们这里比较潮湿的环境。”

    “融入中医膳食理念，想法不错。”云萱对龙澎湃颔首：“这道汤可以作为招牌之一了。”

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