第662章 让你们开开眼(第 1/2 页)

    厨房的事情也忙得差不多了，沈青和于洋在厨房商量明天该准备些什么食材。

    何慧慧经过今天的事情，心里也有了一番计较，正在柜台和周总管说些什么。

    “周总管，我觉得沈姑娘是个踏实能干的人，我想把她留在咱品香楼。”何慧慧道。

    周总管回答，“这几天下来，我也看得出小沈姑娘的确是个能干灵巧的人，咱品香楼多这样一个伙计也是好事。”

    “不周总管，我不是想让她一直留下来打杂，你今天是没尝到她做的菜，那菜和咱们常见的菜不一样，虽然口味重辣，但是味道开胃爽口，我从未吃过这样好吃的菜。我在想，是不是可以让她和于叔一起掌厨。”

    “小姐，依我看此事暂时不急，我们江浙一带本就口味清淡，突然推出这新菜，也不知道大家伙喜欢不喜欢。

    要是喜欢还好，若是大家不喜欢，那不是赔了钱还砸了招牌吗，况且小沈姑娘也只是暂住到时候还是要走的。”

    “那周总管你说怎么办？”

    “今日那陈公子不是说了吗，明日还要带人再来，我们可以就着陈公子这招牌，明日让沈姑娘多备几份菜，到时候少不了有食客会好奇跟着点，若大家反响不错，我们再商量让沈姑娘掌厨这事，如果真的卖座，再跟小沈姑娘商量离开前买下她的菜的配方。”

    周总管到底是老管家了，看事情面面俱到，眼光毒辣。

    何慧慧随去后院找沈青。

    “沈姑娘，明天做什么菜可有定夺了？”

    沈青自信道，“刚和于叔商量的差不多了，就等明早上我和于叔去集市买菜了”。

    “我有一个想法，沈姑娘可是只会做川菜吗？或是说川菜里面有口味不是那么辛辣的菜肴吗？“

    “川菜种类繁多，大部分重辣重麻，但是口味清淡的也不少，我少时也曾学过另外一种菜系，叫粤菜。”

    “粤菜可能比较符合江浙一带口味，粤菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处，还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。“沈青细细解释道。

    何慧慧眼睛都亮了起来，作为一个厨艺世家，她祖上也曾在御膳房做过事，没听过这川菜就罢了，竟然还有粤菜，“不知道沈姑娘家在何方，师承何处？我从未听过川菜和粤菜，十分好奇。”

    沈青笑笑，“家在万里之外，不说也罢。”

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