第十一章 我和我的爷爷【中】(第 3/3 页)

    下午马二推着满满一推车稻谷准备回家，他邀请我们去他家吃晚饭，爷爷婉言谢绝。

    马二走后，爷爷从地上捡起一束掉落的稻穗，剥去稻壳，把里面的米粒放到我手心，说：“淼，锅里的米饭就是这样来的。尝尝什么味道，说说你的想法。”

    我将米粒放进嘴里，用力嚼碎，有淡淡的清香。至于该有什么样的感想，我也不清楚，反正不是谁知盘中餐，粒粒皆辛苦那般。我们这些出生在人造城里的孩子，很少有机会接近真正的大自然。我突然想起老爸说的那句话，城里的水泥地板踩不出脚印。大概因为我们的根是扎在泥土里的，所以城市纵有万般好，终比不上乡间土壤厚实。当然这些感触，我是很多年后才有。此时，单纯只觉得好玩。

    虽然戴了草帽，可是脸蛋还是被烈日灼伤，在田间的时候不觉疼痛，回家用清水一洗，火辣辣的疼。爷爷从一个小罐子里倒了些油脂给我，我闻了闻，一股恶臭的气味，忙问爷爷这是什么东西。爷爷只简单回答两个字，蛇油。

    我憋着气把蛇油涂抹在脸上，一只苍蝇闻着气味就往我脸上撞。此时，我真是怀念老妈的雪花膏。

    晚饭后爷爷又教我认香料，他先给我看那些香料的样子，然后放我鼻子下让我闻，最后用石研臼舂成粉末让我用手指蘸了尝味道。我皱着眉头说：“爷爷，这些东西味道怎么都是怪怪的？不好吃。”

    爷爷低着头捣研臼，缓缓地说：“风水讲阴阳，延伸到做菜做人也一样。做菜如做人，做人如做菜，人品即菜品，菜品即人品。食材为本，调料为魂，有本无魂是为行尸，有魂无本是为野鬼。阴阳调和，拿捏到位，菜品方为上乘。其实人生就如一桌筵席，好坏，全是修为。”

    爷爷这番话怕是摆明了不让我听懂，我现在总算知道老爸说话为何总是一套一套的，敢情是从爷爷这里遗传。虽然听不懂，我还是认真的点头，因为我怕爷爷顺带连风水理论也一并传我。

    没过几天爷爷就让我亲自下厨。我只比灶台高出半个头，根本看不到锅里的情况，更别说拿锅铲翻炒。爷爷找木板在灶前给我搭了个台子，站在上面我也同爷爷一般高。爷爷站在一旁指挥，递炊具，拿佐料，我只负责操作。

    爷爷辅助我做一顿饭，比他自己做两顿饭花费的时间还要长。眼看自己做的饭菜上桌，我心里还是挺有成就感的。一动筷子，我小小的成就感瞬间烟消云散。米饭是夹生的，吃进嘴里满嘴跑。青菜汤里盐放多了，咸得像刚从咸菜缸里捞出来一样。土豆丝原本就切得大小不一，粗的不熟，细的粘锅。只剩一盘葱姜炒肉是正常的，可那是早上爷爷炒的，我只负责加热了一下。

    虽说是自己做的饭菜，可我连一口也吃不下。爷爷无奈地长叹一声，出门去附近宋婆婆家给我要了碗饭菜。爷爷若无其事吃着我做的那些东西，说：“要是明天再弄成这样，你自己去讨要饭菜。”

    待我风卷残云吃完从宋婆婆家端来的饭菜，爷爷停下筷子也不吃了，他让我把吃剩下的饭菜端给大黄狗，自己去还宋婆婆家的碗。我把饭菜倒进狗盆里，学爷爷平时那样用木铲搅拌均匀。大黄狗吃了一口就趴在原地可怜巴巴望着我。我把狗盆推到大黄狗鼻子边，问：“不好吃？”

    大黄狗自然不会回答，我又说：“大黄，给个面子，我保证明天一定做顿好的给你。”

    大黄狗把脸转朝一边，我不依不饶又把狗盆推到它鼻子边。持续数次，大黄狗实在耐不住，站起身勉为其难吃了几口。看来我做的饭菜连狗都嫌弃。

    次日下午，我依然弄砸了。爷爷又去宋婆婆家给我要了碗饭菜，估计这回宋婆婆都觉得奇怪，爷爷一个大厨，怎么还到他家讨要饭菜。爷爷照旧吃着我做的那些东西，换了句台词说：“要是再弄成这样，大黄都快被你饿死了。”

    我扒着饭，转头望向大黄狗，心里默默地说：“大黄，委屈你了，明天，明天我一定做顿好的给你。”

    还好我天资聪明，一个星期就基本掌握了做菜的窍门，不至于把可怜的大黄狗饿死。

    要说做菜，其实我不是很喜欢。无奈村里没有一个和我一般大的孩子，我除了和爷爷学做菜，似乎也没别的选择。村里的年轻人一个个都往城里跑，只留下一村子老人，村里不再添新丁，大概用不了许多年这里就会变成荒村。