第七十七章比试(第 3/4 页)

    趁着比赛还没开始，他赶紧出去给太子哥打了个电话，结果对方不接电话了......

    卧槽！

    现在的混混都这么不讲诚信的吗？

    气急之下杨威也没办法，只好又回到了包间。

    林翰与李丹丹的比试已经开始了，两人都开始处理手中的食物。

    李丹丹临时改变将苹果换成了松茸菌，她将松茸菌切成片状，随即开小火下黄油，等融化后将松茸片以及大量细砂糖，下锅不停翻炒，同时往锅中倒入白葡-萄酒，出锅前还往里面撒了一些欧芹。

    等到松茸出锅后，李丹丹又将处理好的鹅肝放入锅中煎制，她不停的将鹅肝翻面，不一会鹅肝就变成了金黄色，顿时整个房间里香飘四溢，就连张百万也忍不住咽了口唾沫！

    林翰也没闲着，他先将黑木耳等辅料切成小丁，随后将主菜竹荪放在温水中浸泡，同时他将半只乌鸡放入锅中大火炖煮。

    等乌鸡煮的差不多了，他又将木耳、杏鲍菇、干贝等放在一起熬煮，众人同样也闻到了锅中传来的淡淡清香......

    四十分钟后，两人的菜同时做好，李丹丹先将自己的焦糖松茸法式鹅肝端到评委席。

    只见雪白的磁盘中，松茸呈橘褐色摆在最底部，而它上面则是金黄色的鹅肝，整盘菜上面都覆盖着一层薄薄的焦糖汁，在光线的照耀下，糖汁闪闪发光！

    在金黄的鹅肝之上，李丹丹还摆放了一小勺的黑色鱼子酱，以及撒在盘中的一些绿色欧芹，看起来不但很上档次，而且令人食指大动！

    “嗯，不错，李厨师的这盘松茸法式鹅肝，火候把握得非常好！”吴辉忍不住称赞道。

    “不错，这道菜色泽诱-人，用白葡-萄酒调出来的糖汁更是香味扑鼻，不愧是米其林三星级厨师的杰作！”孙国人微微点头表示认可。

    “李小姐真是个有创意的厨师，我还是第一次见焦糖松茸这种吃法呢！”

    张百万看着桌上的菜，对孙国人说道：“孙先生，吴先生，要不你们尝尝给个评价？”

    “好啊！”

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