第三十五章你也做龙虾?(第 3/4 页)
“看来食客来的厨师还是有几分本事的,刚才看他翻锅就知道是老厨师了!”
“不错,老司机!”
“......”
林翰专心致志的做着这道小龙虾,他知道这次自己绝不能输,所以格外认真。
李丹丹恨恨的瞪了他一眼,从锅中取出已经煮熟了的澳洲大龙虾,同样也是外壳通红,看起来光泽诱人!
她将龙虾置于案板之上,用西餐厨师专用刀具,将龙虾竖着从中间一切为二,雪白细嫩的龙虾肉瞬间展现在众人眼前。
不少人偷偷地擦了擦嘴角,强行将唾沫咽下。
李丹丹的佐料和林翰大不相同,她所用到的全是西方的黄油、奶油、进口小蘑菇、欧芹叶这些。
她点燃炉灶,先将黄油在铁锅里炼化,然后倒入蒜末,翻炒十几秒后又将切碎的蘑菇倒入,最后才倒入奶油,加入黑胡椒和欧芹叶!
瞬间,店里又多了股好闻的奶香味。
“啧啧,到底是米其林三星级厨师啊,看她做东西真是种享受。”
“嗯,食客来的厨师输定了!”
“输你妹,都给我闭嘴!”
黄志敏回过头狠狠瞪了这些人一眼,虽然他也觉得林翰的胜算不大,但输人不输阵,气势可不能再输了!
李丹丹将搅拌好的佐料均匀的涂抹在两瓣龙虾肉上,涂抹完毕又在上面挤了几滴柠檬汁,最后在上面铺了薄薄的一层切达奶酪。
这种奶酪入口即化,味道甘甜,在全世界都是很受欢迎的一种奶酪。
做完这些,李丹丹用锡纸盘托底,将龙虾送入了烤箱里,她设置的时间是十五分钟,那时候也是比赛刚刚好结束的时间。
这边林翰的工作也已经接近尾声了,他只要将小龙虾再煮一下就能出锅了。
普通的蒜蓉小龙虾,最后都会倒入啤酒去腥加香,而林翰只是从碗里拿起一个小纱布做的包包,扔进了锅里,同时将一大碗天山圣水倒入其中。
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