第三十五章 厨艺比试(第 4/4 页)

    四面八方传来哄笑声，两个帮工面色涨成猪肝色，也不知是吹气太用力还是羞的。

    林阳泽坐在评审席上也跟着笑，劝说杨鸿云：“梁十七行事还是这般没头没脑，让人笑掉大牙，杨兄，奉劝你一句，现在认输还来得及，不然到最后丢脸的可不止是她一人。”

    “我就说姐姐不会做菜。”梁秋和压下心中的暗喜，眉带愁绪，懊恼又歉意地望向杨鸿云，“姐姐素来如此，她这性子......唉，说来说去还是怨我，姐夫，一百两可不是小数目，趁事情还没到无法挽回的地步，你还是劝她赶紧放弃吧。”

    夫妻两你一言我一语地相劝，杨鸿云却是个油盐不进的，他盯着台上的梁十七，连个眼神都懒得给他们，气得林阳泽跟梁秋和两人差点厥过去。

    说话间，帮工已经将鹅吹鼓，梁十七斩去鹅掌及翅尖，掏出内脏后用清水将鹅的腹腔冲洗干净，接着把调制好的香料和酱料，连同葱姜蒜一同塞入腹腔内，再倒入烈酒用手反复揉搓。

    鹅本身的异味比较重，不喜欢的人会觉得臭，用烈酒和香料能很好的去除这股味道，还能达到曾香的效果。

    梁十七寻不到类似的鹅针，便想了个法子用绳扎住开口，再拎起鹅用力摇了摇，继续让帮工吹。

    而她抓起篮子里的一颗梅子，擦了擦便啃，酸甜的汁水充满口腔，偏酸，但可口清www.zyxta.com爽。

    闭眼感受了一下，随即又抓起一把拍碎。

    “砰砰砰”的声音在擂台上十分突兀，果断、暴力，让众人一阵牙酸，这哪是厨艺比拼。

    将拍碎的果肉收入纱布内，用力拧出浅翠的果汁，普通的醋味道太淡，加上梅子的果酸味用来制皮水才刚刚好。

    于此同时，郭大川的酱料已将整只鹅里里外外都涂抹均匀，准备上炉子烤。

    他听到梁十七那边的动静，见她又是针又是线的，摇摇头，冷哼：“姑娘家就是姑娘家，还真把做菜当过家家了。”

    梁十七轻轻剜了他一眼，没理会，转身对帮工道：“烧火！”

    “是。”

    灶火随着风箱呼啦蹿高，映得两人面色通红，噼里啪啦的火星从炉内爆开。

    大铁锅内水咕噜噜冒泡翻滚，梁十七舀起热水，从上往下反复浇到鹅身上，让鹅定型，并去除残留的油脂，若是油脂没去干净，就无法上皮水。

    过完热水后，还得再用冷水浇一遍。wwwwww..jsswww.xwww..www.w.www..comww.www.xgchotel.cowwwwww..m