第三十五章 厨艺比试(第 3/4 页)

    杨鸿云是打从心底不在意梁十七还是真的相信她会赢？崔钰看不懂。

    一盏茶后，擂台两边都已准备完毕。

    “铛——”铜锣声敲响，比拼正式开始，无时间限制。

    郭大川身为一名大厨，排场怎会小，徒弟帮工忙前忙后他打下手，水台、打荷、砧板、炉头皆有人负责，行事有条不紊。

    围观群众一看就忍不住赞叹：“好厉害，这就是大厨啊！”

    相比较之下，梁十七这边就磕碜多了，虽然崔钰输人不输阵，也给她安排了两个打下手的帮工，可与郭大川的几个徒弟比，便显得十分逊色。

    林阳泽见此露出一抹嘲讽，福来客栈后厨有用的几个他早就重金挖走了，留下的都是些废物。

    梁十七看了两人一眼，挑出两只鹅让他们先去宰，反正一只是做，两只也是做，她叮嘱道：“只许留脖颈上的伤口，褪毛时万不能撕破表皮，切记。”

    两个帮工虽然连刀功都没练过，但好在听话。

    烧鹅基本的做法便是腌制后上炉，以郭大川的身份，开膛破肚除去内脏等简单的活已经不需要他亲自去做了，都交给徒弟，他只需要掌控腌制的独门配方即可。

    在郭大川调制腌料时，梁十七这边也在进行这一步。

    郭大川藏着掖着，外行人没能看他究竟放的什么，但他们能看出他与梁十七所用的腌料有很大的不同，梁十七的步骤明显要繁复得多。

    郭大川往她这边看了眼，目露不屑，烤鹅的香料配方没人比他更熟记于心，梁十七所方的那些根本不在配方内，不过是哗众取宠罢了。

    这时，两个帮工提溜着褪完毛的白鹅过来：“杨夫人，鹅已经宰好了。”

    梁十七放下手头的活，见鹅身上完好没有一根绒毛后才满意地点点头，她取来芦苇杆子从鹅颈杀口处伸入颈腔，伸出手指朝两个帮工勾了勾：“你们谁来帮我把鹅吹鼓？”

    “吹鹅？！”两个帮工傻眼了。

    这是哪门子做法？

    他们有很多疑惑，但眼下的情况容不得他们多问，只能照着梁十七的话www.用芦苇杆用力吹~

    “我滴个乖乖，他们在干嘛呢？给鹅渡气？”

    “哎哟笑死我了，他们不是来做菜，是来卖艺的吧。”

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