第一百四十二章 厨艺比赛和甜醅子(第 3/4 页)

    梁十七警告他：“别乱碰，泄了味儿我拿你是问！”

    崔钰委委屈屈揉搓被拍得通红的手背，又腆着脸凑过去，露出一个讨好的笑容：“嫂夫人，待会能不能让我尝一口？”

    “这么大一锅呢，有你的份儿。”梁十七将麻袋里的莜麦倒出在碗里，见差不多，便收好袋口系紧塞回柜子里。

    崔钰好奇：“这味道闻着不像是猪肉。”

    梁十七扬眉：“鼻子挺灵，是牛肉。”

    “牛肉？！这都能被你买到！”

    大周朝有规定不能无故杀牛，牛主人擅自杀牛判刑一年，若杀他人家的牛，则决杖责二十，随处配役一年放。

    故而市场上极少会见到牛肉，酒楼里大多卖的都是猪肉羊肉。

    梁十七能买到牛肉运气可谓是非一般的好。

    “这只牛是从崖上跌落至死，我去集市的时候恰巧碰到，我瞧着新鲜便买了些回来，还有大半牛腩我塞冰窖里了，等后天你回崔府记得也给子桓送点。”

    “那我就替我哥先谢过嫂夫人。”崔钰装模作样作揖，“不过我家厨子厨艺不精，还是劳烦嫂夫人做好我再带过去。”

    “行。”

    一份是做，两份也是做，梁十七不觉有什么麻烦。

    崔钰得了好处，便不再久留，笑嘻嘻地滚出了厨房。

    甜醅子又叫酒醅子，是在兰州大街小巷都能看到的一种小吃，天水地区端午节的时候吃，地位等同于粽子，甜醅子做法并不难，就是太耗时间，所以梁十七一直没想过要做。

    她将莜麦装进麻布袋里，扎紧口子，反复搓拌去其表皮。

    接着，水烧开，莜麦放进锅内煮，梁十七注意着火候，用长勺慢慢搅拌，熬煮至八成熟的时候就能捞出。

    黄色的莜麦在沸水中沉浮，梁十七盯着锅里的水漩涡，忽然就想起她师兄收的一个小徒弟，当时师兄也是教她做酒醅子，说，如果肉眼很难辨别莜麦的生熟情况，就挑一点莜麦放嘴里嚼，如果嚼得动并且没有夹生的话，再焖一会儿就可以出锅。

    那小徒弟不知是贪嘴还是转不过弯来，搅两圈便舀半勺放嘴里，到最后，小半锅莜麦就只剩下薄薄一层底，好险差点把师兄气出高血压心脏病。

    梁十七知道后哭笑不得，也是那会儿起她打消了收徒的心思，转而跑到国外继续深造，只是，她没料到会被卷入龙吸水，一眨眼到了这个世界，连壳子都换了。

    想此，梁十七不由得失笑。

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