第137章 绿豆糕(第 3/3 页)

    过年蒸馒头是家里的大事，家里要蒸很多的馒头，而且蒸的馒头的个头要比平时的个头要小很多，一个个看起来非常的精致，蒸好了之后放凉了，就放到大塑料袋里面，放到放在阴凉处的大缸里面，这些馒头一般都要吃到正月十五左右的，也幸好是天冷的时候，能防得住，要不然，天气热了，蒸这么多的馒头，不等吃完了就要长毛了。

    每年蒸馒头家里的孩子们都要过来帮着揉面的，韩母就把家里的大面板放到外间的桌子上， 娘四个围着面板，韩母把一盘面从面盆里面倒出来，撒上一些碱面之后，凤清接过去开始揉面，农村发面，都是用老面，用老面发出来的面蒸的馒头格外的好吃，但是也有个毛病，如果不加一些碱面，中和一下老面里面的酸味，蒸出来馒头酸的没法吃，所以，家家户户除了有老面之外，就是还有一袋一袋的碱面了。

    立勤跟凤涓来的时候凤清还在揉面呢，看到俩人来了，韩母说：“你们俩赶紧洗手，正好帮着揉面啊。”

    立丰说：“洗洗手先吃个绿豆糕尝一尝，觉得好吃呢，等下次做的时候就过来帮着搓绿豆皮，二姐，你说怎么样？”

    凤鸣说：“话都让你说了我还能说什么啊？”

    韩母说：“对，你们先尝一尝绿豆糕好不好吃，这是你们二姐刚做出来的，我尝着味道不错的。”

    立勤跟凤涓吃了之后，立勤说：“二姐，真的好吃，等你再做的时候我来帮你做，好不好？”

    凤鸣说：“好啊，怎么不好，你们要都觉得好吃啊，咱们就多做，再做就用大锅做。”

    立丰说：“这个时候天气冷，都能防得住呢，多做一些就好。”

    凤鸣说：“你可不能因为尝着好吃就使劲吃啊，这个吃多了不好的。”

    立丰说：“二姐，咱们整天哪里能想吃点心就吃到点心啊，能有点心吃就不错了，你放心，等你再做，我一定好好的帮忙，你让我做什么我就做什么好不好？”

    凤鸣说：“好，怎么不好啊。”

    凤清已经把面揉好了，韩母把面分成一个一个的小剂子，说：“你们呢，两个剂子合成一个，然后使劲的揉就好了，面我活得有些硬，揉的时间越长了蒸出来的馒头吃起来越劲道。”

    凤清说：“娘，待会别忘了蒸枣山啊。”

    韩母说：“忘不了，那红枣我都泡上了，咱们蒸几锅馒头就蒸枣山。”

    凤鸣说：“我把红豆沙处理一下，咱们蒸点红豆包，那个好吃。”

    凤清说：“咱们没有材料，如果有材料，蒸点奶黄包也挺好的啊，我在滨城吃过，真好吃。”

    凤鸣说：“那个的材料不好找，等以后吧，材料齐了咱们自己蒸。”

    几个孩子围着一个大案板，一边揉面一边说笑话，韩母负责把孩子们揉好的面团团成圆溜溜的馒头，然后放到已经放好水，放好笼屉跟笼布的锅里，二次饧发之后，就开始烧火蒸馒头。