第159章 误会(第 2/4 页)

    他们对酒楼厨子小厮的钱本来就比别家酒楼给的多，突然又要拿出这么多给别人，他肉疼。

    “爹，做生意，有舍才有得。况且很多我研究出来的菜系他们闻所未闻见所未见，做出来难免味道不对，还有，一旦别的酒楼想挖人，我岂不是白白培养了他们。这样不但让他们有为我们凌家酒楼誓死效忠的精神，还有让他们好好奋斗的动力，何乐而不为呢。”

    凌慕儿再从怀里拿出一份计算好的表格，凌大志看的有些懵圈，“这，这都是酒楼的账目？”

    “是，昨天晚上我仔细研究过了，现在酒楼收益可观，这样的提议不但不会赔本，还会多增加收益，爹您就放心吧。另外，我还想把酒楼扩大。”

    他们凌家酒楼一共三层，已经很大了，还想怎么扩大。

    “我已经派人在京城寻找合适的地段或酒楼了，咱们酒楼现在菜品太过复杂，让顾客的选择出现难度，不利于今后的发展，所以我想另外开一家专门的高档西餐店，刚刚的三位主厨就调到西餐店去，爹，您今后就负责那边，这里就交给舅舅。”

    另外开家店，自己还要离开？凌大志瞬间的舍不得。

    “慕儿，真的要这样吗，其实我觉得在这里挺好的。”

    凌慕儿笑着把计划书重新塞到他手心里，“有空的时候爹您仔细看看这份计划书就全明白了。我要把凌家酒楼发扬广大，不能单靠一家酒楼，我们要有旗下联名，那么高档西餐厅就是最好的选择。”

    “京城权贵极多，无论是皇亲贵族，还是富甲一方的商贾，只要是好吃的，他们都会不计价格。还记得我们推出火锅时候的火爆场面吗？火锅的价格比一般菜系要贵，还是有那么多人挤破头的想要品尝，西餐也不例外。”凌慕儿笑着解释。

    “现在的凌家酒楼样子多，酒楼虽大但太复杂，我打算新开的酒楼只做西餐，环境呢也要别致高雅，价格吗自然也稍微昂贵些，如果我预料不错的话，西餐一天的营业额将会是酒楼的三倍。”

    “真的？”酒楼现在已经足够赚钱了，西餐竟然会那么赚钱？凌大志惊呆了。

    “其实我也觉得咱们酒楼现在做的样子太多了，有好多次客人们来了之后不知道吃什么，反而很犹豫，这样单独隔离开，那自然是最好的。”

    “既然爹和我想的一样，那么我，们就尽快行动起来，不出意外的话年后开春西餐厅正式营业，”

    “好，那这段时间我就督促他们把西餐做到最好，也教教你大舅如何独立看店。”凌大志有了动力，便不觉得付给工人们月银太多。

    离开雅间时，凌大志扭扭捏捏摸了摸后脑，“内个，慕儿，谢谢你带着我们凌家走到今天这个地步。”

    爹很少会这样多愁善感，对女儿怎么还这么见外呢，凌慕儿正想开口，却被凌大志打断，“那你就安心等着宸小子吧，我先去忙了。”

    见爹爹慌张离开的局促样子，凌慕儿知道这是害羞了，她莞尔一笑，也是这个时候才注意到不知不觉间，辰时竟然也过去小半。

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